Jedná sa o jednoduché, ale zároveň luxusné jedlo, ktoré môže zdobiť váš sviatočný stôl alebo len rodinnú večeru. No, povedzte mi, ako niekedy chcete variť jedlo, ktoré je jednoduché a zložité, ale rýchle. Takže táto polievka je darom pre milé hostesky. Pri príprave tejto polievky budete tráviť minimum času, ale pri konzumácii tohto aromatického pokrmu urobte maximum potešenia.
Je to nevyhnutné
- - 2 litre vody;
- - 4 zemiaky;
- - 1 cibuľa;
- - 1 mrkva;
- - 500 gramov čerstvých húb (mrazených);
- - 1 tavený syr;
- - zväzok petržlenovej vňate (kôpor);
- - 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
- - soľ podľa chuti;
- - korenie podľa chuti;
Inštrukcie
Krok 1
Huby nakrájame na malé kocky. Varte vodu v 3L hrnci. Vložte šampiňóny do vody a povarte ich asi 20 minút, pričom jemne odstráňte penu.
Krok 2
Čistíme zeleninu: zemiaky, mrkvu, cibuľu. Potom nakrájame zemiaky na kocky rovnakej veľkosti ako šampiňóny, mrkva - na pásiky, cibuľa - na pol krúžky. Vložte nakrájané zemiaky do hrnca a povarte ich 15 minút, kým nezmäknú. Medzitým na dobre rozohriatej panvici do zlatista opečieme mrkvu a cibuľu na olivovom oleji.
Krok 3
Restovanú zeleninu pridáme do zemiakovo-hubového vývaru a povaríme 5 minút. Tavený syr - nakrájame na kocky a pridáme do polievky. Jemne miešajte, kým sa rozpustený syr úplne nerozpustí vo vývare. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať (kôpor), soľ a korenie podľa chuti. Podávame horúce.
