Cuketa je všestranná zelenina, ktorá sa perfektne hodí na prípravu nízkokalorických jedál a na plnenie jedál. Cuketový kastról v kombinácii s kyslou smotanovou omáčkou nielenže ozdobí váš stôl, ale poteší aj svojou demokraciou.
Je to nevyhnutné
- - kapustové poháre (240 g);
- - cibuľa (35 g);
- –Kysla smotana (70 g);
- - cesnak podľa chuti;
- –Kôpor (20 g);
- –Sol a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si všetku zeleninu. Cuketu poriadne opláchneme. Z tenkej šupky odstráňte viditeľné nečistoty nakrájané na pozdĺžne kúsky vo forme okrúhlych plátov. Cuketu preložíme do hlbokej misy a ochutíme soľou a korením. Nechajte zeleninu, kým začne vytekať šťava.
Krok 2
Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte ju ostrým nožom na malé kúsky. Cesnak pretrieme cez jemné strúhadlo, pridáme k cibuli. Kôpor by mal byť tiež nasekaný a pridaný k cibuľovo-cesnakovej zmesi a potom dôkladne premiešaný.
Krok 3
Ďalej vezmite hlbokú žiaruvzdornú formu, potrite rastlinným olejom. Na cuketu položte vrstvu cukety, potom na ňu položte cibuľu, cesnak a kôpor. Druhý povlak vyhlaďte čistými rukami.
Krok 4
Kyslú smotanu preložíme do pohára teplej vody, miešame do jednotnej konzistencie. Cuketovú vrstvu zalejeme trochou zriedenej kyslej smotany. Potom vložte ďalšiu vrstvu do formy, striedavo s cesnakom, kôprom a cibuľou.
Krok 5
Vo výsledku naplňte misku zvyšnou kyslou smotanou a vodou, zakryte varnou fóliou a pošlite do rúry na 15-25 minút. Po uplynutí tejto doby kastról vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a potom nakrájajte na porcie špeciálnou špachtľou.
