Torta so snehobielymi kvetmi je taká krásna, že sa z nej ľahko stane slávnostná dekorácia stola. Každé sústo tohto dezertu vám prinesie skutočné gastronomické potešenie, vyskúšajte.
Je to nevyhnutné
- Cesto na cesto:
- - 2 vajcia,
- - 4 šálky múky (200 ml pohára),
- - 1 pohár cukru (200 ml pohár),
- - 2 lyžice. lyžice medu
- - 100 gramov margarínu,
- - 2 čajové lyžičky so šmýkačkou sódy.
- Krém:
- - 400 gramov kyslej smotany,
- - 0,5 šálky práškového cukru,
- - 500 gramov jogurtu,
- - 2 lyžice. lyžice džemu.
- Čokoládová poleva:
- - 50 gramov tmavej čokolády,
- - 20 gramov masla.
- Dekorácie:
- - 0,5 šálky práškového cukru,
- - 50 gramov mastichy,
- - 2 bielky.
Inštrukcie
Krok 1
Margarín vopred vyberte z chladničky, mal by sa ohriať na izbovú teplotu.
Krok 2
Do pohára skombinujte margarín, vajcia, cukor a med. Vložte do vodného kúpeľa, miešajte dohladka. Potom pridajte hasenú sódu a pokračujte v miešaní, kým sa neobjavia malé bublinky. Vyberte z vodného kúpeľa.
Krok 3
Pridajte preosiatu múku a vypracujte cesto.
Krok 4
Vychladnuté cesto rozdelíme na 12 častí. Z každej časti vyvaľkáme koláč, dáme piecť do rúry. Koláče sa pečú veľmi rýchlo, preto je najlepšie piecť ich na troch plechoch. Kým prvý vychladne, druhý je upečený a tretí je už hotový.
Krok 5
Zo zvyškov cesta upečieme ešte dva malé koláčiky.
Krok 6
Kým sa koláče ochladzujú, pripravte si dva krémy. Na prvý zmiešame jogurt s lekvárom. Pri druhej zmiešame kyslú smotanu s práškovým cukrom.
Krok 7
Vytvarujte tortu. Koláče natierajte striedavo krémom. Prvý koláč je kyslá smotana, druhý je jogurt, tretí je kyslá smotana, a teda všetky koláče.
Krok 8
Na vrch položte dva malé koláčiky a zalejte ich jogurtom. Koláče odložte na chladné miesto, aby nakysli.
Krok 9
Ak chcete zdobiť koláč, musíte urobiť kvety.
Vytvorte malé guľôčky žltého tmelu, ktoré nasaďte na špáradlá (navlhčite vo vode) a nechajte bokom zaschnúť.
Krok 10
Vyvaľkajte biely tmel a vyrežte z neho okvetné lístky. Zelené listy vyrežte zo zeleného tmelu. Položte polotovary na špáradlá, čím vytvoríte kvety. Nechajte bokom, tmel by mal stvrdnúť.
Krok 11
Čokoládu rozpustíme s maslom. Vrch torty polejeme čokoládovou hmotou, uhladíme.
Krok 12
Počas šľahania pridáme k dvom bielkovinám práškový cukor. Potom vložte bielky do vodného kúpeľa a šľahajte, kým nebudú pevné. Krém preložíme do cukrárskeho vrecka, ozdobíme boky torty. Pod kvety na vrch torty položte krémové bodky. Ozdobte tortu kvetmi.
