Paella je národné jedlo v Španielsku. Je vyrobený z ryže, pre chuť a farbu sa pridáva šafran a tiež povinná zložka - olivový olej. Paella sa často pripravuje zo zeleniny, kuracieho mäsa a morských plodov.
Je to nevyhnutné
- - varené a mrazené krevety - 400 g;
- - mrkva - 2 ks.;
- - paradajky - 5 ks.;
- - sladká paprika - 1 ks.;
- - cibuľa - 1 hlava;
- - olivový olej - 4 lyžice. l;
- - ryža - 1 multi-pohár;
- - voda - 2 multi-poháre;
- - podľa chuti osolíme a okoreníme (zázvor, šafrán, tymián).
Inštrukcie
Krok 1
V kuchyniach má veľa žien v domácnosti multivarke, čo pomáha šetriť čas pri varení. Aj tie najjednoduchšie pokrmy sa ukážu ako mimoriadne chutné s pomocou multivarkára. Ale v tejto jednotke môžete pripraviť veľmi chutné jedlo, napríklad paella s morskými plodmi.
Krok 2
Nalejte olivový olej do misky na varenie. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju najemno a pošlite do multivarke na 10 minút v režime „Pečenie“. Mrkvu umyjeme, osušíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Papriky opláchnite pod tečúcou vodou, vyberte z nich semiačka a nakrájajte na malé kocky. Keď multivarkár pípne, že je cibuľa osmažená, pridajte do nej papriky a mrkvu. Všetko premiešajte a zapnite režim „Pečenie“na 10 minút.
Krok 3
Keď je zelenina dusená 5 minút, pridáme k nim krevety. Plody mora musia byť najskôr rozmrazené a olúpané. Mimochodom, nezabudnite na skutočnosť, že paella vyžaduje 400 gramov lúpaných kreviet. Ak ich kúpite v škrupine, potom si vezmite 500-700 gramov.
Krok 4
Keď začujete pípnutie multivarku, otvorte ho a pridajte predtým umytú ryžu. Pridajte svoje obľúbené korenie a podľa chuti osoľte. Na vrch položte ryžu umytými paradajkami nakrájanými na tenké plátky. Zalejeme vodou.
Krok 5
Zatvorte multivark a zapnite režim "Pilaf". Na niektorých modeloch sa tento režim môže nazývať „Krúpy“alebo „Ryža“. Paellu varíme až do konca režimu, asi 25 minút. Potom otvorte veko, misku premiešajte a vložte ju do režimu „Zahrievanie“na ďalších 10 minút. Ak nie je k dispozícii žiadna funkcia ohrevu, nechajte paellu v multivarke len 10 minút.
Krok 6
Teraz viete, ako variť paella z morských plodov v pomalom sporáku. Miska sa ukáže ako veľmi neobvyklá a jemná chuť. A odporúča sa podávať s čerstvou zeleninou.
