Špeciálna omáčka z čerešní a prírodného včelieho medu vám umožní pripraviť kuraciu pečeň ešte chutnejšie a chutnejšie. Na to môžete použiť čerstvé aj mrazené bobule.
Je to nevyhnutné
- - 300 gramov čerstvých alebo mrazených čerešní;
- - 300 gramov kuracej pečene;
- - 2 lyžice včelieho medu;
- - 1 veľká cibuľa;
- - 1 polievková lyžica balzamikového octu;
- - 2 lyžice olivového oleja;
- - soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť kuraciu pečeň. Za týmto účelom ho dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou, odstráňte filmy a nečistoty a potom mierne osušte.
Krok 2
Potom je cibuľa nakrájaná na tenké kolieska a na panvici ju dôkladne osmažíme do zlatista. Potom na tú istú panvicu musíte dať kuraciu pečeň a smažiť ju 10 minút, posypať soľou a korením.
Krok 3
Je veľmi ľahké skontrolovať pripravenosť produktu. Musíte ju prepichnúť nožom a venovať pozornosť farbe uvoľnenej šťavy. V hotovej pečeni by mala byť priehľadná.
Krok 4
V tomto čase môžete pripraviť omáčku. Za týmto účelom je polovica bobúľ rozdrvená v mixéri, zmiešaná s medom, olivovým olejom a octom.
Krok 5
Zvyšná čerešňa je položená na panvici a potom sa naleje výsledná korenistá hmota bobuľového pyré a korenín. Budúca omáčka sa privedie k varu a potom sa dusí, kým nezhustne. To je asi 15-20 minút.
Krok 6
Hotová pečeň sa rozloží na list šalátu a naleje sa na vrch teplou višňovou omáčkou. Nakrájanie zvyšných čerešní nestojí za to, robia jedlo ešte chutnejším a neobvyklým.
Krok 7
Ako príloha k vyprážanej kuracej pečeni sa perfektne hodí zeleninový šalát alebo varená ryža.
