Jemný sladký sušienka, neobvyklá impregnácia bieleho vína a jablkového džúsu, aromatický krém na báze pomarančového džúsu a smotany. Vynikajúca kombinácia na dezert, doplnená čučoriedkami.
Je to nevyhnutné
- Pre sušienky:
- - 100 g krupicového cukru;
- - 2 vajcia;
- - 1 pohár múky;
- - 2 lyžice. lyžice kondenzovaného mlieka;
- - 1 lyžička prášku do pečiva;
- - štipka vanilínu.
- Pre krém:
- - 100 g mascarpone;
- - 100 g krupicového cukru;
- - 3 lyžice. lyžice pomarančového džúsu;
- - krém s 35% tuku na oko.
- Na impregnáciu:
- - 50 ml jablkového džúsu;
- - 3 lyžice. lyžice bieleho vína.
- Dodatočne:
- 1/2 šálky mrazených čučoriedok
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si upečieme piškótu ako dezert. Vajcia rozšľaháme s práškovým cukrom, pridáme pohár múky, kondenzované mlieko, štipku vanilínu na dochutenie a prášok do pečiva. Cesto vymiesime, vložíme do formy. Piškótu pečieme asi 20 minút na 180 stupňov.
Krok 2
Teraz si pripravte krém. Za týmto účelom vyšľahajte smotanu s práškovým cukrom, pridajte šťavu z pomaranča (je lepšie vziať si čerstvo vylisovanú). Vmiešame syr mascarpone.
Krok 3
Z hotového sušienky krúžkom vykrojte tri kruhy, každý namočte zmesou jablkového džúsu a bieleho vína.
Krok 4
Teraz je potrebné zozbierať dezert. Za týmto účelom najskôr vložte namočený piškótový krém, ktorý navrch vymastite krémom. Na to položte druhý keks a opäť ho natrite krémom. Rozložte väčšinu bobúľ, ktoré musíte predtým rozmraziť. Zvyšok čučoriedok zatiaľ nevyberajte z mrazničky.
Krok 5
Bobule zakryjeme poslednou piškótou, na vrch dáme zvyšný krém. Dezert odložíme na 1-2 hodiny do chladničky.
Krok 6
Pred podávaním hotového dezertu z čučoriedok a pomaranča ozdobte mrazenými bobuľami a lístkami čerstvej mäty.
