Diverzifikujte svoju zbierku príloh týmto osviežujúcim jedlom!
Je to nevyhnutné
- - 2 lyžičky olivový olej;
- - 100 g ryže Basmati;
- - 1, 5 šálok kuracieho vývaru;
- - pol citróna;
- - soľ podľa chuti;
- - čerstvé mleté čierne korenie podľa chuti;
- - 2 perie zelenej cibule;
- - 1 lyžička mäta pieporná.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte hrniec na stredný oheň a zohrejte v ňom 2 lyžičky. olivový olej. Zatiaľ čo sa olej zahrieva, nakrájajte zelenú cibuľu nadrobno a vložte ich do hrnca spolu s pepermintom (ja používam sušený). Za stáleho miešania jedlo duste minútu.
Krok 2
Potom pridajte zeleninu k ryži a za stáleho miešania ju udržujte v ohni asi 2 minúty: všetka ryža by mala byť pokrytá olejom a mierne osmažená.
Krok 3
Varte kurací vývar v samostatnej nádobe (môžete použiť mikrovlnnú rúru). Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 4
Z polovice citróna vytlačte šťavu a pomocou jemného strúhadla alebo špeciálneho noža z nej zbavte kôry. Pridajte všetky ingrediencie do hrnca, zalejte kuracím vývarom, zvýšte teplotu a priveďte ju späť do varu, potom horák stlmte, varenú ryžu varte zakrytú, kým neabsorbuje všetku tekutinu. Pred podávaním nechajte oblohu odstáť asi 10 minút. Pri podávaní ozdobte kolieskami citróna a lístkami čerstvej mäty!
