V skutočnosti sa tu nachádzajú dva rôzne dezerty. Exotické cestoviny na báze kokosových vločiek s nastrúhaným muškátovým orieškom a banánovými šiškami s maniokom, vyprážané do chrumkava dozlatista. Tieto dezerty premenia každý obed, ktorý zjete, na hostinu.
Je to nevyhnutné
- Na kokosovú pastu.
- - kokosové vločky - 320 gramov,
- - múka - 150 gramov,
- -cukor - 4 lyžice. lyžice,
- - voda - 240 ml,
- - strúhaný muškátový oriešok - 1 polievková lyžica. lyžica.
- Na šišky.
- -manioka - 500 gramov alebo obyčajná múka asi 250-300 gramov,
- -zrelé banány - 500 gramov,
- -cukor - 3 lyžice. lyžice,
- múka - 3 lyžice. lyžice,
- -zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte vo veľkom hrnčeku kokosové vločky (320 gramov), múku (150 gramov) a cukor (najlepšie trstinový, ale môžete použiť aj zvyčajné 4 polievkové lyžice)
Za stáleho miešania vlejeme do suchej zmesi 250 ml vody, sledujeme konzistenciu cesta. Cesto by malo byť husté.
Cesto rozdelíme na malé časti a guľky vytvarujeme z vlašských orechov.
Krok 2
Na plech dáme plech papiera na pečenie, na ktorý dáme za sebou kokosové guľky. Trochu vyrovnajte, aby sa stali oválnymi.
Pri teplote 180 stupňov pečieme guľky do zlatista (asi 20 minút).
Hotové zlaté guľky vyberieme z rúry a ochladíme.
Po vychladnutí posypeme strúhaným muškátovým práškom alebo obyčajným škoricovým práškom.
Krok 3
Varenie šišiek.
Maniok očistíme a opláchneme. Maniok zabalíme do bavlneného obrúska a vytlačíme ho, aby vytlačil šťavu. Vylejte šťavu, nechajte hobliny. Ak vezmeme múku, potom nemusíte opláchnuť a stlačiť.
Olúpte banány a roztlačte ich vidličkou v pohári (môžete použiť drvinu).
Banány zmiešame s maniokom. Pridajte cukor a premiešajte.
Krok 4
Do pohára pridajte múku (asi tri alebo štyri polievkové lyžice), cesto by sa malo ukázať ako hutná konzistencia, aby sa z neho mohli formovať guľky.
V naberačke lyžicou rozohrejeme olej, na ktorý sme cesto natreli, orestujeme donuty, oheň zmiernime, aby sa neprihorel.
Zlaté koblihy preložíme na savý papier.
