Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje na zimu pikantné, aromatické, rýchle a jednoduché prípravy. Napríklad nakladaná paprika s jablkami. Je pripravený dostatočne rýchlo, recept je jednoduchý a príprava poteší celú zimu.
Je to nevyhnutné
- - 10 kusov. papriky
- - 8 jabĺk,
- - 4 cibule.
- Na marinádu:
- - 4 čajové lyžičky soli,
- - 4 lyžice. lyžice cukru
- - 4 lyžice. polievkové lyžice octu (9 percent),
- - 3 lyžice. lyžice kečupu,
- - 1 l voda + ďalší 1 liter na nalievanie korenia, ktoré potom vylejte,
- - 2 bobkové listy.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky (s hrúbkou 3 mm). Vložte cibuľu do zaváracích pohárov. Recept je určený pre dve plechovky s objemom dva litre.
Krok 2
Papriky opláchnite, olúpte z jadier a semien. Olúpané papriky pozdĺžne nakrájame na 6 pásikov. Do pohárov dajte časť papriky.
Krok 3
Opláchnite jablká, nemusíte odstraňovať šupky, nakrájať na plátky a vložiť ich do pohárov s korením. Poukladajte jablká a papriky po vrstvách (pevne).
Krok 4
Varte liter vody a nalejte na poháre s paprikou a jablkami. Nádoby zakryte viečkami a nechajte päť minút odležať. Potom vypustite vodu do hrnca (táto voda je potrebná na marinádu).
Krok 5
Nalejte opäť nádoby s korením a litrom vriacej vody, nechajte päť minút pôsobiť, potom vodu vypustite (táto voda nie je potrebná).
Krok 6
Do hrnca s prvou vodou vypustenou z nádob pridajte cukor, soľ a kečup. Dobre premiešajte, cukor by sa mal rozpustiť. Pridajte ocot, premiešajte. Vložte hrniec do ohňa, priveďte do varu.
Krok 7
Nalejte horúcu marinádu na poháre s korením a jablkami. Vrchnáky zrolujte, otočte, prikryte dekou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Skladujte v skrini, chladničke alebo pivnici.
