Ak máte radi ázijskú kuchyňu, potom si môžete ako sviatočné teplé jedlo uvariť hovädzie mäso v sladkokyslej omáčke. V tomto jedle nie je nič zložité. Varí sa v rúre. Vašou úlohou bude iba pripraviť marinádu a držať v nej mäso tak, aby dobre absorbovalo arómu korenia. Okrem toho si namiesto hovädzieho môžete vziať bravčové mäso, ktoré sa pečie ešte rýchlejšie.
Je to nevyhnutné
- - Hovädzia buničina (je lepšie brať sviečkovicu) - 800 - 1 000 g;
- - veľká cibuľa - 1 ks;
- - Zlato - 1 polievková lyžica. l;
- - vínny ocot - 1 polievková lyžica. l;
- - sójová omáčka - 80 ml;
- - mletý koriander - 0,5 lyžice. l;
- - slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
- - fólia;
- - pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na celé zrno na kúsky asi 3 x 7 cm.
Krok 2
Teraz si pripravíme hovädziu marinádu. Ak to chcete urobiť, vezmite veľkú misku a nalejte do nej sójovú omáčku, vínny ocot, rastlinný olej a med. Pridajte čierne korenie, podľa chuti soľ, mletý koriander a dobre premiešajte.
Krok 3
Kúsky mäsa ponorte do misy a dôkladne premiešajte s marinádou. Teraz musí byť mäso ponechané na marinovanie - čím dlhšie, tým chutnejšie a jemnejšie bude jedlo. Minimálny čas je 1 hodina. Môžete ho tiež nechať pol dňa alebo cez noc zakrytý potravinovou fóliou a uložiť do chladničky.
Krok 4
Pred pečením zapneme rúru a nastavíme teplotu na 200 stupňov. Počas zohrievania olúpte cibuľu a nakrájajte ju na kolieska s hrúbkou najmenej 5 mm.
Krok 5
Potom vezmeme zapekaciu misu, prikryjeme ju alobalom a na spodok poukladáme kolieska cibule (nerozdelené na krúžky). Nakladané kúsky mäsa poukladáme na cibuľu. Formulár zakryte fóliou, zabezpečte okraje a pošlite ju do rúry na 1, 5 hodiny.
Krok 6
Po uplynutí času vyberte misku z rúry, odstráňte fóliu a hovädzie mäso preložte na veľký tanier. Podávame s varenou ryžou, čerstvým šalátom alebo predjedlom z papriky.
