Celkom jednoduché, ale navyše vynikajúce jedlo. Je fajn ho ponúknuť na slávnostný stôl alebo na novoročné raňajky. Na úžasnú chuť kuracieho carpaccia s avokádom, olivami a cesnakom sa bude ešte dlho spomínať.
Je to nevyhnutné
- - avokádo - 1 ks.;
- - kuracie carpaccio - 100 g;
- - olivy bez kôstok (olivy) - 0,5 plechovky;
- - cesnak - 3 strúčiky;
- - petržlenová vňať - trs;
- - olivový olej - 2 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Navrhované množstvo prísad je na dve porcie. Vyberte si veľké a zrelé avokádo. Ovocie opláchnite a osušte. Olúpte ho, vyberte kosť, výslednú dužinu nakrájajte na tenké plátky.
Krok 2
Carpaccio by sa malo kupovať dobre sušené. Ak je to žiaduce, môžete si spomenutú pochúťku pripraviť sami, treba si hlavne uvedomiť, že to chce čas. Carpaccio nakrájajte pomocou tenkého noža dostatočne tenko. Vložte do samostatnej hlbokej misy.
Krok 3
Olúpte strúčiky cesnaku. Každý olúpaný klinček rozdrvíme plochou stranou noža, potom nakrájame nadrobno. Takto pripravený cesnak viac odhalí svoju vôňu a chuť.
Krok 4
Odstráňte tekutinu z olív, použite celú do misky alebo rozrežte na polovicu. Petržlenovú vňať opláchnite v teplej tečúcej vode, osušte a odtrhnite listy. Práve oni budú užitoční na varenie jedál, veľká partia by mala pripraviť pol pohára zelenej.
Krok 5
Všetky varené jedlá zhromaždite do jednej misy, podlejte olivovým olejom a premiešajte. Kuracie carpaccio sa rýchlo varí, je vynikajúce a uspokojivé. Dokonale zvyšuje tón ráno a nepreťažuje telo pri slávnostnom stole.
