Hovädzie mäso je veľmi jemné a šťavnaté. Vôňa a chuť zeleniny sú perfektne kombinované. Varenie v pomalom hrnci robí pokrm nielen mimoriadne chutným, ale aj mimoriadne zdravým.
Je to nevyhnutné
- - mäso 800 g;
- - 2 cibule;
- - nakladané uhorky 2 ks.;
- - zemiaky 6-7 ks.;
- - paradajková pasta 1 polievková lyžica. lyžica;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica;
- - voda 2 poháre;
- - korenie podľa vkusu;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso umyte, nakrájajte na malé kúsky, osušte papierovou utierkou. Na domáce základy sa najlepšie hodí hovädzie mäso. Chutí aj s bravčovým mäsom. Kuracie mäso je pre toto jedlo menej vhodné. Na zlepšenie chuti sa do mäsa pridáva kurkuma a muškátový oriešok.
Krok 2
Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky. Nalejte rastlinný olej do misky na varenie, vložte mäso a na vrch cibuľu. Za občasného miešania varíme v režime „Fry“20 - 25 minút.
Krok 3
Uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme ich k mäsu. Pridajte tiež korenie a paradajkovú pastu. Nakrájajte cesnak a vložte do misky na varenie. Mäso podlejeme vodou. Varte v režime „Stew“1, 5 hodiny.
Krok 4
Olúpte zemiaky, umyte ich, nakrájajte na malé kocky. Zemiaky položte k mäsu 30 minút pred dovarením. Pridajte bobkové listy. Hotové základy podávajte teplé.
Krok 5
Aby bolo jedlo chutnejšie a krajšie, ozdobte ho čerstvými nasekanými bylinkami. Čerstvú zeleninu podávajte na samostatnom tanieri.
