Morčacie mäso sa považuje za najviac diétne. A ak ho uvaríte v kombinácii s tvarohom, získate príjemne chutné a zdravé jedlo s originálnou jemnou, mierne pikantnou chuťou.
Je to nevyhnutné
- Slúži 4:
- 1 kg morčacieho filé
- 200 gr tučného tvarohu
- 2 sladké papriky rôznych farieb
- 2-3 strúčiky cesnaku
- petržlen a bazalka
- olivový alebo rastlinný olej
- soľ korenie
Inštrukcie
Krok 1
Začneme tým, že urobíme plnku. Aby ste to dosiahli, musia sa bylinky a papriky umyť a vysušiť papierovou utierkou. Zeleninu nakrájajte nadrobno. Semená olúpte a nakrájajte nadrobno. Olúpte strúčiky cesnaku a pretlačte lisom. Kombinujte všetky ingrediencie, premiešajte a pridajte tvaroh. Potom podľa chuti pridajte soľ, korenie a znova premiešajte.
Krok 2
Hydinové filé dôkladne opláchnite, osušte, potrite soľou a urobte niekoľko pozdĺžnych rezov. Filé roztiahnite do vrstvy a pokryté igelitom trochu odšľahajte. Na odlomené filé položte plnku v rovnomernej, nie príliš hrubej vrstve. Zrolujte do role a zaistite niťou.
Krok 3
Na panvici rozohrejeme olej. Rolku opečieme z oboch strán do zlatista. Potom odstavte zo sporáka. Rolku položte na ľahko naolejovaný plech a povarte ju asi hodinu v rúre predhriatej na 200 stupňov.
Krok 4
Hotovú roládu trochu ochlaďte, odstráňte nite, nakrájajte na porcie a dajte na misu, ozdobte podľa ľubovôle.
