Samozrejme, nie je to celkom pilaf - koniec koncov, je to bez mäsa. Ale na ženské stretnutia je taký pilaf ideálny. Je nemastný, príjemnej a neobvyklej chuti. Vhodné pre tých, ktorí nejedia mäso.
Je to nevyhnutné
- - 1, 5 šálok ryže (lepšie je dlhé zrno);
- - 2-3 strúčiky cesnaku;
- - hrsť sušeného ovocia (sušené marhule, hrozienka, sušené slivky atď.);
- - 1 - 2 papriky;
- - soľ;
- - korenie;
- - korenie pre pilaf;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr ryžu dobre opláchnite. Nebuďte leniví, voda sa môže meniť 10-12 krát, ale potom bude pilaf ryžový na ryžový. Cesnak očistíme, každý strúčik nakrájame na 4 časti. Papriky umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kúsky.
Krok 2
V tejto dobe zohrejte rastlinný olej v miske s hrubým dnom. Na ňom osmažte nasekaný cesnak, ktorý potom vyhodíme, a papriku (iba mierne ju dusíme). Umytú ryžu zmiešajte so sušeným ovocím, vložte do existujúcej nádoby, premiešajte s paprikou, soľou podľa chuti a zalejte studenou prevarenou vodou. Zakryjeme pokrievkou a vložíme do rúry. Keď vrie, znížte teplotu a pripravte pokrm.
Krok 3
Na konci varenia dochuťte korením a nechajte chvíľu postáť. Po tom všetko poriadne premiešame a podávame.
