Sable s čokoládovou náplňou je jedlo francúzskej kuchyne. Sablé je sušienka. Ukázalo sa, že pochúťka je veľmi chutná a drobivá.
Je to nevyhnutné
- - 120 g krupicového cukru
- - 150 g tmavej čokolády
- - 350 g múky
- - 2 vajcia
- - 120 g masla
- - 2 lyžičky prášok do pečiva
- - 40 ml mlieka
Inštrukcie
Krok 1
Maslo najskôr nakrájajte na kocky. Potom zmiešame múku a maslo, rukami dobre potrieme strúhanku.
Krok 2
Pridajte prášok do pečiva a práškový cukor, všetko premiešajte. Vajcia rozšľaháme v mixéri dohladka.
Krok 3
Pridajte vajcia do múčnej zmesi, miešajte dohladka a vypracujte cesto. Cesto zabalíme do alobalu a dáme na 20-25 minút na chladné miesto.
Krok 4
Čokoládu rozpustíme na vodnom kúpeli, potom pridáme mlieko a všetko dobre premiešame. Čokoládovú zmes necháme vychladnúť.
Krok 5
Cesto rozdelíme na 2 kúsky. Jednu časť vložíme do chladničky, druhú vyvaľkáme na vrstvu hrúbky 3 mm, pohárom vykrajujeme kruhy s priemerom 5-6 cm, urobíme to aj s druhou časťou cesta.
Krok 6
Na vrch kruhu položíme čokoládovú plnku, potom prikryjeme ďalším kruhom a okraje zovrieme.
Krok 7
Šabľu položte na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 15-20 minút do zlatista.
