Ak chcete hodgepodge uspokojiť, môžete na jeho prípravu použiť niekoľko druhov rýb. Kapary a citrónová šťava dodajú pokrmu originálnu chuť.
Je to nevyhnutné
- - 3 hlavy cibule
- - olivy a olivy (každá po niekoľkých kusoch)
- - 1 liter rybieho vývaru
- - 500 g filé z morského vlka
- - kapary
- - citrónová šťava
- - 2 malé kyslé uhorky
- - čierne korenie
- - kôprová zelenina
- - Bobkový list
- - zeleninový olej
- - 2 malé paradajky
- - 150 g nakladaných húb
Inštrukcie
Krok 1
Paradajky ponorte na pár minút do vriacej vody a ošúpte. Nakrájajte dužinu. Huby nakrájajte na tenké plátky alebo na malé kúsky. Nakladané uhorky nasekajte na prúžky. Smažte všetky ingrediencie na rastlinnom oleji niekoľko minút.
Krok 2
Filet z ostrieža nakrájajte na veľké kúsky alebo nasekajte. Do vriaceho vývaru pridáme ryby, kapary a bobkový list. Zmes opäť privedieme k varu.
Krok 3
Do obsahu hrnca pridajte orestovanú zeleninovú zmes, olivy, olivy a vytlačte šťavu z jedného citróna. Pred podávaním ozdobte kôprovými bylinkami. Do sójičky morského vlka môžete pridať kyslú smotanu alebo prírodný jogurt.
