Ukázalo sa to nielen chutné, ale aj vitamínové jedlo. Pri správnom varení (na malom množstve vody pod vekom) je vitamín C v kapuste dobre zachovaný.
Je to nevyhnutné
- - hlávka kapusty
- - mleté mäso - 200 g
- - hovädzie mäso - 500 g
- - cibuľa - 1 ks.
- - paradajková pasta - 200 g
- - majonéza - 3 lyžice. lyžice
- - cesnak - 1 strúčik
- - korenie
- - čerstvé bylinky
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si kúsky mäsa. Za týmto účelom nakrájajte mäso na plátky veľké 3 * 10 cm, aby ste urýchlili proces dusenia a aby mäso bolo mäkké, malo by byť predmarinované. Vyrábame obvyklú marinádu: zmiešajte 3 lyžice. lyžice majonézy, jemne nasekaný strúčik cesnaku a korenie. Mäso necháme na hodinu v marináde v chladničke na impregnáciu a v tomto čase uvaríme všetky ostatné ingrediencie misky.
Krok 2
Nakrájajte hlávku kapusty, osoľte ju a nechajte stáť. Potom kapustu roztlačte, kým nezmäkne, a dajte ju na dno hrnca. Na túto vrstvu položte vrstvu mletého mäsa, posypte ju korením. Potom vyložte vrstvu marinovaného mäsa, posypte nadrobno nakrájanou cibuľou. Mäso prikryjeme zvyšnou nasekanou kapustou, pridáme korenie.
Krok 3
Zmiešajte paradajkový pretlak s ½ šálky vody a jemne nalejte do hrnca na oheň. Dusíme na miernom ohni, kým sa neodparí všetka tekutina. Ak sa zdá, že mäso ešte nie je pripravené a na panvici nie je takmer žiadna tekutina, pridajte trochu vriacej vody. Príprava tohto jedla trvá v priemere hodinu. Ak sú kúsky mäsa väčšie, bude to trvať dlhšie. Pred podávaním mierne ochlaďte a posypte čerstvými bylinkami.
