Kuracie mäso pečené v balzamikovom octe sa pripravuje v niekoľkých fázach. Miska získa pikantnú chuť vďaka neobvyklej kombinácii balzamikovej omáčky a uhoriek.
Je to nevyhnutné
- - 100 ml balzamikového octu
- - 1 malé kurča
- - olivový olej
- - 2 lyžičky horčica
- - 100 g uhoriek
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
- - oregano
- - rozmarín
- - 1 balenie masla
- - 6-7 cherry paradajok
Inštrukcie
Krok 1
Kurča dôkladne opláchnite pod studenou vodou. Zľahka osušte vreckovkou alebo papierovou utierkou. Silno potrieme soľou a čiernym korením.
Krok 2
Pripravte marinádu v samostatnej nádobe. Ak to chcete urobiť, skombinujte pár lyžíc horčice, rozpustené maslo, nadrobno nakrájané uhorky a balzamikový ocot. Ak je to potrebné, pridajte nasekaný rozmarín a oregano.
Krok 3
Vložte kurča do varenej marinády. Obrobok by mal byť niekoľko hodín na chladnom mieste. Kurča pravidelne obracajte, aby nasiaklo všetky strany zmesi.
Krok 4
Vložte do pekáča a vložte do rúry na minimálne jednu hodinu. Pripravenosť kurčaťa možno určiť podľa vzhľadu zlatej kôry. Niekoľko minút pred dovarením pridajte do misky cherry paradajky, prekrojené na polovicu. Pred podávaním môžete kurča posypať trochou nasekanej zeleniny.
