Zelená káva so zázvorom je nielen lahodný a povzbudzujúci nápoj, ale aj neuveriteľne zdravá. Najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť. Nezvyčajná bylinná aróma zelenej kávy je naplnená jasnými a povzbudzujúcimi tónmi zázvoru. Takýto nápoj môže dať vynikajúcu náladu, najmä preto, že je celkom ľahké ho pripraviť.
Zelená káva sa vyrába z nepražených kávových zŕn a považuje sa za oveľa zdravšiu ako bežná káva. V procese praženia zrná strácajú veľa užitočných látok, ale čo je najdôležitejšie, strácajú kyselinu chlorogénovú. Toto je užitočná látka, ktorá preventívne pôsobí na ľudský organizmus a predchádza chorobám, ako je cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia. Kyselina chlorogénová tiež urýchľuje metabolizmus a pomáha spaľovať prebytočné kalórie.
Zelená káva, ktorá obsahuje túto úžasnú kyselinu, teda pozitívne vplýva na ľudský organizmus.
Ale zelená káva je ešte výhodnejšia, ak je kombinovaná so zázvorom.
Ďumbier sa už dlho používa na liečbu prechladnutia, na posilnenie imunity a na zlepšenie trávenia. Ďumbier znižuje hladinu cholesterolu a je považovaný za vynikajúci pomocník pri chudnutí.
Zmiešanie zelenej kávy so zázvorom dodáva nápoju originálnu a neobvyklú chuť, na rozdiel od iných. Tento nápoj stojí za to vyskúšať aspoň raz v živote, najmä preto, že nie je ťažké ho vyrobiť.
Na prípravu zelenej kávy so zázvorom budete potrebovať: 2 - 3 polievkové lyžice čerstvo zomletej zelenej kávy, kúsok zázvoru s hrúbkou 1 - 2 cm, 150 ml vody.
Najlepšie je zomlieť kávové zrná v manuálnom mlynčeku, nie v automatickom. Po prvé, dodá celému procesu výroby nápoja nádych rituálu a po druhé zachová bohatú chuť a arómu kávy. Odporúča sa brať čistú a balenú vodu, aby nápoj nemal nepríjemnú dochuť, ako to môže byť v prípade vody z vodovodu.
Ďalej musíte zázvor nastrúhať na jemnom strúhadle a pridať do mletej kávy. Potom sa do Turca naleje voda, zohreje sa a naleje sa do nej zmes kávy a zázvoru. Teraz musíte veľmi starostlivo sledovať proces a zaznamenať okamih, keď sa pena začne formovať. Len čo sa objavia prvé bubliny, je potrebné zistiť presne 3 minúty, v žiadnom prípade nie viac.
Je veľmi dôležité neprehrievať nápoj, pretože pri dlhodobom tepelnom ošetrení sa zničí významná časť výživných látok a vitamínov tvoriacich zázvor.
V prvej minúte varu môže káva ľahko „utiecť“, preto by ste mali Turka pozorne sledovať: včas ho vyberte z horáka alebo rýchlo znížte ohrev.
Presne o tri minúty neskôr treba Turka úplne odstaviť z ohňa a kávu nechať niekoľko minút postáť - aby bola jej chuť jasnejšia. Potom by mal byť nápoj prefiltrovaný cez jemné sitko alebo gázu. Podľa želania môžete do kávy pridať mlieko, cukor, smotanu alebo dokonca med.
Teraz to môžete piť.
Nápoj nemusí mať veľmi chutnú a krásnu farbu, ale chutí vynikajúco a jeho vôňa je veľmi príjemná.
Napriek zjavnej užitočnosti zelenej kávy a zázvoru je stále potrebné dodržiavať opatrenie pri používaní tohto nápoja. Normou pre dospelého sú iba dve šálky denne. V opačnom prípade sa môžu vyskytnúť nepríjemné fyzické prejavy: zvýšený krvný tlak, poruchy srdcového rytmu, nespavosť, zvýšená podráždenosť atď.
