Koláč sa ukáže ako veľmi chutný, ľahký a jemný. Keksík obsahuje marshmallows v čokoláde. A poliate polevou káva-čokoláda-marshmallow. Na takúto pochúťku nikdy nezabudnete.
Je to nevyhnutné
- - 2 vajcia
- - 350 g kryštálového cukru
- - 1 vrece vanilínu
- - 250 ml kefíru alebo jogurtu
- - 4 lyžice. l. kyslá smotana
- - 2 lyžičky prášok do pečiva
- - 500 g múky
- - 1 polievková lyžica. l. rum alebo koňak
- - 8 ks marshmallows v čokoláde
- - 100 g masla
- - 1 lyžička instantná káva
- - 50 ml mlieka
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujte cesto. Spolu vyšľaháme kryštálový cukor, vanilín a vajcia. Tenkým prúdom nalejte kyslú smotanu a kefír, potom pridajte rum a rozšľahajte. Pridajte múku a prášok do pečiva, opäť dobre prešľahajte.
Krok 2
Čokoládou pokryté marshmallow nakrájajte na malé kúsky. Pridajte kúsky marshmallow do cesta a dobre vymiešajte dohladka.
Krok 3
Zapekaciu misu pokryte pergamenom a potrite ju rastlinným olejom, nalejte do nej cesto a rovnomerne ho rozložte po povrchu. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte 30-35 minút do zlatista. Pripravenosť skontrolujte nožom. Vyberte sušienku z rúry a ochlaďte ju. Potom vyklopte na tanier.
Krok 4
Pripravte polevu z kávy-čokolády-marshmallow. Kávu rozpustíme v horúcom mlieku. V hrnci si rozpustíme maslo, pridáme 100 g kryštálového cukru a zalejeme mliekom a kávou, miešame dohladka. Potom pridajte tri nasekané čokoládou pokryté marshmallows a varte, kým sa marshmallow úplne nerozpustí. Keď je marshmallow úplne rozpustený, varíme polevu ďalších 15-20 minút. Stiahneme z tepla a ochladíme.
Krok 5
Tortu polejeme polevou a posypeme perlovými korálkami.
