Ako variť niečo nové a neobvyklé zo známeho bravčového mäsa? Vyskúšajte hinduistické mäso. Nezvyčajná kombinácia bravčového a morských plodov sa vám bude páčiť.
Je to nevyhnutné
400 gramov mletého bravčového mäsa, 60 gramov lúpaných kreviet, 2 strúčiky cesnaku, 1 plátok zázvoru, 1 limetka, 2 lyžice rastlinného oleja, 80 gramov nesolených pražených arašidov, 2 lyžice sójovej omáčky, 4 lyžice jogurtu, koriander, soľ, cukor, kajenské korenie
Inštrukcie
Krok 1
Vápennú kôru nastrúhame na jemnom strúhadle. Vytlačte limetkovú šťavu. Nakrájajte koriander.
Krok 2
Krevety nasekajte a pokvapkajte limetkovou šťavou. Nakrájajte cesnak a zázvor.
Krok 3
Kôru, cesnak a zázvor dajte do mletého bravčového mäsa. Podľa chuti osolíme.
Krok 4
Hmotu si rozdelíme na 12 častí, do každej dáme 1 lyžicu kreviet. Tvarujte do trubičiek dlhých asi 5 cm. Smažte ich na prudkom ohni a navlečte na drevené špajle.
Krok 5
Arašidy nakrájame nadrobno a zmiešame s jogurtom a sójovou omáčkou. Dochutíme cukrom, soľou a kajenským korením.
