Známe pre mnohých „sleď pod kožuchom“, ktorý varíme na cvikle, je možné nahradiť originálnym šalátom „Kožušinový kabát Fox s hubami“. Sleď sa tiež považuje za základ šalátu, ale ak je to žiaduce, môže byť nahradený ružovým lososom, lososom a dokonca aj kuracím mäsom.
Je to nevyhnutné
- 200 gramov šampiňónov alebo hríbov,
- 1 sleď,
- 2 mrkvy,
- 1 zemiak,
- 1 cibuľa
- 125 gramov údeného syra,
- 4 lyžice. lyžice majonézy.
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu a zemiaky dáme do kastróla, zalejeme vodou, trochu posolíme a prevaríme.
Krok 2
Šampiňóny zalejeme vodou a dobre opláchneme, potom ich zalejeme malým množstvom vriacej vody a nakrájame na prúžky. Rovnako nakrájame jednu očistenú cibuľu.
Krok 3
Na predhriatej panvici s prídavkom rastlinného oleja osmažte šampiňóny a šampiňóny. Všetka voda, ktorú vypúšťame, by mala vychádzať z húb. Pokračujeme v smažení, kým nie sú pripravené huby.
Údený syr (klobása), veľký tri.
Krok 4
Na rovný tanier (najlepšie široký) nainštalujeme formovací krúžok (môže byť vyrobený z fólie) a začneme zbierať šalát.
Krok 5
Najskôr vložte nadrobno nakrájaný sleď (môžete ho nakrájať na kocky alebo pásiky).
Na slede dajte šampiňóny s cibuľou. Na šampiňóny dáme údený (párkový) syr, natrieme ich trochou majonézy.
Na majonézu dajte zemiaky nakrájané na malé kocky (môžete ich potrieť na hrubom strúhadle), namažte majonézou. Na vrch dáme nahrubo nastrúhanú mrkvu, ktorú vymastíme majonézou. Na majonézu môžete pomocou drevenej tyčinky nakresliť vzor - ak chcete. Šalát necháme pol hodiny v chladničke, potom odstránime formovací krúžok a šalát naservírujeme na stôl. Pred podávaním ozdobte vetvičkou kôpru alebo petržlenovej vňate.
