Veľmi jednoduchý a krásny šalát, ktorým je možné ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl. Recept nie je zložitý. Šalát sa ukáže ako diétny, vhodný pre každú prílohu.
Je to nevyhnutné
- - 150 gramov kuracieho filé,
- - 100 gramov hlivy ustricovej alebo iných húb,
- - 3 paradajky,
- - 3 uhorky,
- - 150 gramov tvrdého syra,
- - 3 lyžice. lyžice majonézy alebo kyslej smotany,
- - soľ podľa chuti,
- - 20 gramov hrozienok.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia opláchneme a povaríme v osolenej vode.
Krok 2
Hlivu umyjeme, nakrájame na veľké kúsky. Hlivu osmažte na slnečnicovom oleji, neprepečajte. Ak je to žiaduce, šampiňóny podusíme na miernom ohni pod pokrievkou, po odparení tekutiny pokrievku odstránime a opečieme. Takto sa huby uvaria rýchlejšie.
Krok 3
Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Pomocou hrubého strúhadla zbavte uhorky šupky. Uvarené mäso nakrájame na malé kúsky.
Krok 4
V odmernom pohári spojíme hlivu s mäsom a polovicou nastrúhaného syra, osolíme, okoreníme majonézou, vymiešame dohladka.
Krok 5
Vložte plnku na široký plech a vytvarujte polkruh. Na plnku poukladáme paradajky. Zvyšný syr roztiahnite oblúkom a vytvorte melón. Pomocou strúhaných zelených uhoriek vytvorte kôru z melónu. Šalát ozdobte hrozienkami (hrozienka sú potrebné na vytvorenie semien). Hrozienka v šaláte je možné nahradiť olivami. Šalát dajte do chladničky asi na pol hodinu, potom podávajte.
