Takmer každá ryba je neuveriteľne zdravá a odborníci na výživu tvrdia, že pokrmy z rýb sú mnohokrát zdravšie ako jedlá z mäsa. Je to primárne kvôli vysokej prítomnosti bielkovín, horčíka, draslíka a fosforu, vitamínov rôznych skupín, ako aj jódu v rybách. Rybie výrobky sú navyše veľmi nízkokalorické. Vďaka tomu je šalát nielen veľmi chutný, ale aj zdravý.
Je to nevyhnutné
- - 2 filety makrely údenej za studena
- - 250 g mladých hľúz zemiakov
- - 175 g repy
- - 150 g šalátu
- - 1 polievková lyžica. chren
- - 1 polievková lyžica. nízkotučná kyslá smotana
- - pohár mlieka
Inštrukcie
Krok 1
Zemiakové hľuzy a repu dobre umyte od špiny a povarte ich v šupke. Scedíme, ochladíme a olúpeme zeleninu. Potom nakrájajte zeleninu na tenké polkrúžky.
Krok 2
Šalát opláchnite pod tečúcou vodou a osušte cedníkom. Olúpte makrelu z kože a kostí. Nakrájajte na prúžky, hrubé 1, 5 cm.
Krok 3
Pripravte si slaný dresing. Za týmto účelom v samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu a chren a omáčku zrieďte mliekom. Na pripravené taniere rozložíme šalátové listy a na vrch poukladáme nakrájané zemiaky a cviklu. Na vrch poukladáme plátky makrely a prelejeme zálievkou.
