Na prípravu Tankového šalátu sa používajú rôzne prísady - ovocie, zelenina, morské plody, mäso, ryby. Časovo sa zhoduje s 23. februárom a zdobia ho príslušné symboly.
Zloženie
Pre jednu z možností jemného a chutného tankového šalátu budete potrebovať:
- 250-300 g kuracieho filé;
- 150 g ľubovoľného taveného syra;
- 300 g nakladaných uhoriek;
- 5 vajec uvarených natvrdo;
- 200 g nakladaných húb;
- 1 cibuľa;
- majonéza;
- čierne korenie a soľ podľa chuti;
- rastlinný olej 100 g;
- 100 g vody;
- 2 lyžice. l. ocot.
Na ozdobenie šalátu potrebujete:
- 1 varená mrkva;
- 1/2 malej červenej sladkej papriky;
- akékoľvek zelené.
Metóda varenia
Všetky zložky sú naskladané vo vrstvách v konkrétnom poradí. Kuracie filé je lepšie nakrájať na tenké podlhovasté kúsky a opražiť na rastlinnom oleji. Vyprážané filé dajte na rovný tanier v podobe dvoch oválov - spodný je veľký, vrchný menší. Ďalej by sa mala jemne nakrájaná cibuľa vložiť do marinády z vody a octu na 15 minút. Potom ho vytlačte a položte na prvú vrstvu kuracieho filé.
Varené vajcia je potrebné najskôr rozdeliť na biele a žĺtky. Cibuľky, soľ, korenie a mastnotu potrieme hrubým strúhadlom tenkou vrstvou majonézy. Žĺtky zmiešame s majonézou. Z výslednej žĺtkovej hmoty zaslepte hlaveň nádrže. Zvyšný žĺtok rozložíme na šalát.
Ďalej musíte šampiňóny nakrájať na ploché plátky a rozložiť ich na žĺtkovú hmotu. Syr navrch potrieme na jemnom strúhadle. V zásade je šalát hotový. Teraz to vyzerá ako maskovaný tank. Na vrch môžete položiť hviezdu z mrkvy a podávať. Ale ak máte čas, je lepšie šalát doviesť k dokonalosti. Za týmto účelom je vrstva syra hojne namazaná majonézou a sú rozložené jemne rozdrobené uhorky, predtým sušené v slanom náleve. Šalát vyzerá veľmi objemne a kvôli jemne nakrájanej uhorke - nadýchanej.
Hviezda na nádrži
Na ozdobenie hotového šalátu je z červenej papriky vykrojená hviezda. Za týmto účelom je najskôr nakreslený na papieri a prenesený na kúsok sladkej papriky. Aby bola hviezda rovnomerná, musíte z papriky opatrne odrezať prebytočnú dužinu.
Zeleninové písmená
Pomocou zeleniny môžete urobiť gratulačný nápis. Napríklad mrkva sa varí do polovice varenia - inak sa písmená zlomia - sú pozdĺžne nakrájané na tenké prúžky, potom musí byť každý prúžok opäť prerezaný - získajú sa dlhé a veľmi tenké prúžky s hrúbkou 1 mm.. Z týchto pásikov sú vyrezané požadované písmená. Z orezaných stien mrkvy je možné vyrobiť okrúhle písmená. Listy môžu byť vyrobené v rôznych farbách - od mrkvy, uhoriek, repy. Pre ideálnu jemnú chuť je lepšie pripraviť si šalát vopred, aby mohol cez noc nakysnúť.
