Venované milovníkom tvarohu. Tvarohové sušienky s kyslou smotanou, ktoré sa topia v ústach. Takáto pochúťka je pripravená za 15-20 minút. Jednoduché a neskutočne chutné.
Je to nevyhnutné
- - 125 gramov kyslej smotany,
- - 200 gramov tvarohu,
- - 15 gramov vanilkového cukru,
- - 100 gramov cukru alebo trstinového cukru,
- - 2 žĺtky,
- - 250 gramov masla,
- - 300 gramov múky,
- - 10 gramov prášku do pečiva,
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Preosiatu múku zmiešame s cukrom, práškom do pečiva a soľou. Pridajte kúsky masla. Olej by mal mať izbovú teplotu. Pridáme dva žĺtky a premiešame.
Krok 2
Pridáme kyslú smotanu (podľa obsahu tuku) a nastrúhaný tvaroh, vypracujeme cesto. V prípade potreby pridajte viac múky. Z cesta vytvorte cesto, zabaľte ho do vrecka alebo filmu, odložte na asi hodinu na chladné miesto.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
Krok 4
Cesto rozdelíme na dve časti. Prvý kúsok cesta vyvaľkáme na vrstvu (asi 5 mm hrubú, ale o niečo väčšiu). Vystrihnite cookies pomocou vykrajovátka alebo obyčajného pohára. To isté urobte s druhou časťou testu.
Krok 5
Cookies pečieme na plechu (na papieri na pečenie) 15 minút do zlatista. Ak chcete chrumkavejšie sušienky, môžete čas pečenia predĺžiť. Hotové sušienky preložíme na tanier, necháme úplne vychladnúť a podávame s obľúbeným nápojom (čaj, mlieko, kompót).
