Domáca zmrzlina sa nikdy nemôže porovnávať so zakúpenou zmrzlinou! Po príprave studenej pochúťky si budete istí jej zložením. Určite teda vyskúšajte čučoriedkovú zmrzlinu s mascarpone - nezabudnuteľná pochúťka!
Je to nevyhnutné
- - čučoriedky - 300 gramov;
- - mascarpone - 250 gramov;
- - mlieko, tmavý rum - každý po 50 mililitroch;
- - cukor - 60 gramov;
- - vaječný žĺtok - 2 kusy
Inštrukcie
Krok 1
Žĺtky vyšľahajte s cukrom - získate nadýchanú ľahkú hmotu. Pridajte niekoľko lyžíc ochuteného alkoholu (rum alebo koňak). Mascarpone roztlačíme lyžicou, zmiešame s rozšľahaným žĺtkom.
Krok 2
Pridajte mlieko do mrazených čučoriedok, nakrájajte bez rozmrazenia. Spojte obe zmesi, dobre rozšľahajte, pokrmy pokrývajte potravinovou fóliou, vložte ich na hodinu do mrazničky.
Krok 3
Po hodine zmes vyberte, znovu rozšľahajte mixérom, vložte misku do mrazničky, po pol hodine zmes opäť prešľahajte - potom sa v zmrzline nebudú vytvárať veľké ľadové kryštály.
Krok 4
Pred podávaním držte čučoriedkovú zmrzlinu v chladničke pol hodiny, potom naaranžujte na taniere a odošlite k stolu. Pochúťku môžete ozdobiť bobuľami, šľahačkou alebo kokosom. Zmrzlinu môžete tiež len poliať džemom. Užite si to!
