Placindes prišiel do Ruska z Moldavska. Toto moldavské jedlo je podobné ruským palacinkám. Môžete ich variť z úplne akejkoľvek náplne. Navrhujem, aby ste pripravili koláče z produktu, ako je tvaroh.
Je to nevyhnutné
- - tvaroh - 600 g;
- - múka - 550 g;
- - zelená cibuľa - trs;
- - kôpor - parta;
- - vajcia - 2 ks.;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Múku prepasírovanú cez sitko vylejte na pracovnú plochu tak, aby sa vytvorila šmýkačka. Na vrchu opatrne urobte zárez. Do dobre tvarovanej nádoby vložte prísady ako soľ a vodu. Posledné pridávajte postupne, to znamená pri miesení. Chladná homogénna hmota - cesto, odložte na dveštvrte hodiny.
Krok 2
Do tvarohu pridáme 2 surové vajcia, rovnako kôpor a zelenú cibuľu nakrájané na drobno nožom. Všetky ingrediencie navzájom dôkladne premiešajte, potom dochuťte dostatočným množstvom soli, inými slovami podľa chuti. Výplň pre placinas je pripravená.
Krok 3
Cesto rozdelíme na 8 rovnakých častí. Každý z nich formujte do tvaru gule. Výsledné sférické obrazce vyvaľkajte na vrstvy, ktorých hrúbka nie je väčšia ako jeden milimeter. Tento postup je ľahšie vykonateľný, ak si ruky aj valček namažete slnečnicovým olejom.
Krok 4
Tvarohovú plnku ukladáme na tenké vrstvy tak, aby bola plná iba do polovice. Zložte voľné okraje, zložené na štyri strany, ako obálka. Vyformované rohy vyvaľkáme do stredu. Takto skončíte s niečím, čo vyzerá ako torta.
Krok 5
Naplnené tortilly opečieme z každej strany, kým nie sú zlatohnedé. Placindy s tvarohom sú pripravené!
