Tento aromatický a lahodný šalát patrí do gréckej kuchyne. Jeho základom sú sušené paradajky, pečené kuracie mäso a parmezán.
Je to nevyhnutné
- Na šalát:
- - kuracie filé - 300 gr.;
- - sušené paradajky - 100 gr.;
- - parmezán - 50 gr.;
- - zelený šalát (napríklad radicho) - 150 gr.;
- - cesnak;
- - čierne korenie / hrášok;
- - sušené byliny.
- Na doplnenie paliva:
- - rastlinný olej - 50 ml;
- - horčica - 1 lyžička;
- - citrónová šťava);
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Soľ, korenie, bylinky zomelieme v mažiari, pridáme trochu rastlinného oleja, nadrobno nasekaný cesnak.
Výsledným zložením potrieme kuracie filé a zabalíme ho do fólie.
Pečieme v rúre na 180 stupňov 30-40 minút.
Krok 2
Kuracie rezne a paradajky nakrájame na malé kúsky. Syr nakrájame na tenko.
Krok 3
Príprava obväzu. Za týmto účelom zmiešajte horčicu, olej, citrónovú šťavu. Soľ a korenie.
Krok 4
Zálievku zmiešame so zeleným šalátom.
Suroviny natrieme v nasledujúcom poradí - hlávkový šalát, paradajky, filé, na vrch - parmezán.
