Takmer žiadna významná udalosť v živote človeka sa nezaobíde bez torty. Zvyčajne sa objednávajú od špecialistov alebo sú pripravené. Ale veľa žien v domácnosti vie, že pochúťka pripravená vlastnými rukami sa ukáže byť nie horšia ako kúpená alebo dokonca mnohokrát lepšia. Navyše nie je potrebné vymýšľať niečo neobvyklé, aby ste potešili svojich blízkych. Napríklad ľahká piškóta s konzervovanými broskyňami a šľahačkou sa pripravuje veľmi ľahko. Napriek tomu určite vyzdobí sviatočný stôl a prekvapí svojou jemnou chuťou.
Je to nevyhnutné
- Pre sušienky:
- - prvotriedna múka - 1 pohár (130 g);
- - cukor - 1 kôň (180 g);
- - kuracie vajcia - 4 ks.;
- - mixér;
- - pekáč.
- Pre krém:
- - krém s obsahom tuku 33% - 200 ml;
- - celé kondenzované mlieko s cukrom - 0,5 štandardných plechoviek;
- - drobivé sušienky (napríklad „Jubileum“) - niekoľko kusov podľa ľubovôle.
- Na impregnáciu:
- - broskyne v konzerve - 1 plechovka;
- - broskyňový sirup - 50 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné upiecť sušienku. Za týmto účelom v čistej a úplne suchej miske vyšľahajte pomocou mixéra pri vysokej rýchlosti vajcia s cukrom do hustej nadýchanej peny.
Krok 2
Po tom začnite do výslednej hmoty po častiach pridávať múku a lyžicou ju premiešajte. V tejto fáze sa neodporúča používať mixér, aby sa nezrazila vzdušnosť cesta. Keď nezostanú hrudky múky, môžete začať piecť sušienku.
Krok 3
Zapekaciu misu vymastíme ľubovoľným olejom a jemne vylejeme cesto, ktoré rovnomerne rozložíme po celej ploche. Formu odošlite na 40 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pripravenosť sušienky kontrolujeme zápalkou alebo špáradlom: prilepte ju do stredu, ak je suchá, produkt sa dá odstrániť.
Krok 4
Keď je sušienka hotová, odložte ju na chvíľu nabok a zakryte ju utierkou. Medzitým si pripravíme tortový krém. Šľahačku vyšľaháme z chladničky, kým nepretrvávajú vrcholy. Bez prestania šľahania tenkým prúdom prilievajte kondenzované mlieko. Krém miešajte dohladka a dajte na 1 hodinu do chladničky.
Krok 5
Keď je sušienka vychladnutá, nakrájame ju širokým nožom na 3 rovnaké koláče. Otvorte nádobu s broskyňami a nakrájajte ich na tenké plátky a vyberte chladenú smotanu z chladničky.
Krok 6
Teraz je ten správny čas na formovanie torty. Spodnú kôrku preložíme na veľký plech a natrieme krémom. Na vrch poukladajte broskyne do jedného radu. Podlejeme druhou kôrou, namočíme do broskyňového sirupu, pridáme smotanu a broskyne. Na záver pridajte tretiu kôru, ktorá je tiež namočená v sirupe. Zvyšným krémom natrieme vrch a boky. Ak je to žiaduce, posypte koláč posekanými koláčikmi v mažiari. Nakoniec ho ozdobíme broskyňovými klinmi a dáme do chladničky na 2-3 hodiny. Potom môže byť pochúťka nakrájaná a podávaná.
