Skutočne nebeský koláč, ktorý si zamiluje celá rodina. Kombinácia šťavnatých čerstvých jahôd s jemnou kyslou smotanou je poslaná do nezabudnuteľného sveta chutí a pôžitkov. Jemná drobivá kôrka sa práve topí v ústach.
Je to nevyhnutné
- - 4 vajcia;
- - 220 g cukru;
- - 4 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- - 300 g margarínu;
- - 3 lyžice. múka.
- Pre krém:
- - 300 g čerstvých jahôd;
- - 200 g kyslej smotany;
- - 300 g cukru;
- - 2, 5 čajových lyžičiek želatíny.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozšľaháme s pridaným cukrom mixérom, kým nie je pena veľmi hustá. Jemne miešajte penu, nalejte kyslou smotanou, premiešajte. Pridajte ocot hasený sódou a zmäknutý margarín. Zmes poriadne premiešame a až potom pridáme preosiatu múku. Ďalej vymiesime cesto. Zapekaciu misu vymastíme olejom, potom do nej nalejeme cesto. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a kôrku upečieme do mäkka.
Krok 2
Pripravte krém: nalejte želatínu do samostatnej misky s teplou vodou a miešajte ju, aby ste ju zbavili hrudiek. Jahody roztlačíme v mixéri, pridáme cukor a opäť šľaháme. Potom do celkovej hmoty nalejte kyslú smotanu a znova vyšľahajte.
Krok 3
Pridajte rozpustenú želatínu do mixéra a znova porazte. Hotový krém odošlite do chladničky.
Krok 4
Keď krém trochu vychladne, vychladnutý koláč veľkoryso vymastíme. Celý koláč ozdobte dostatkom čerstvých jahôd a nastrúhajte tmavú čokoládu.
