Toto jedlo patrí k ázijskej kuchyni, pretože obsahuje prísady ako čínske rezance, ustricovú omáčku.
Je to nevyhnutné
- - 800 g bravčovej panenky,
- - 2 strany strúhaný koreň zázvoru,
- - 5 lyžice. ustricová omáčka,
- - 2 strúčiky cesnaku,
- - 1 sladká paprika,
- - zväzok čerstvého koriandra,
- - 200 g tenkých ryžových rezancov.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je očistenie bravčovej panenky od tuku a filmov, ktoré potom nakrájajte na medailónky s hrúbkou 5 - 2 cm. Potom ich vložte do pohára, pridajte do nich nadrobno nasekaný cesnak, 3 lyžice. ustricová omáčka a koriander. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte marinovať v chladničke asi 1 - 2 hodiny.
Krok 2
V tejto dobe by mala byť sladká paprika nakrájaná na tenké prúžky.
Krok 3
Po uplynutí času sa mäso vyberie z chladničky a mierne sa ošúpe z marinády. Potom sa vypráža na prudkom ohni, kým sa neuvarí z oboch strán, asi 3 minúty z každej strany.
Krok 4
Potom sa medailónky prenesú do pohára a udržiavajú sa v teple.
Krok 5
Čínske tenké rezance musia byť varené v mierne osolenej vode podľa pokynov na obale. Potom ho opláchnite v studenej vode a sceďte.
Krok 6
Sladká paprika sa vloží na tú istú panvicu a vypráža sa do mäkka.
Krok 7
Pridajte zvyšné 3 lyžice na rezance. ustricová omáčka. Všetko premiešajte a zahrejte 2-3 minúty.
Krok 8
Medailóny sa podávajú s rezancami.
