Čajový nápoj pripravený dušou zo zhromaždených bylín, bobúľ alebo ovocia dodá telu potrebné vitamíny, energiu, zahreje ho v chladnom počasí a rozveselí. Musíte ju len správne uvariť.
Príprava vlastných čajových nápojov z liečivých, aromatických bylín a bobúľ je vo všeobecnosti obdobou prípravy obvyklého zeleného alebo čierneho čaju. Totiž, aby ste dostali zdravý nápoj, mali by ste si vziať porcelánový, sklenený alebo keramický riad. Ako posledná možnosť je vhodný aj smalt. Je dôležité, aby taký riad nebol poškodený alebo smaltovaný, pretože kovy zhoršujú chuť nápoja.
Podstatný rozdiel je v tom, že bylinné čaje sa lúhujú dlhšie ako bežné čaje. Byliny sa niekedy privedú do varu a lúhujú sa 10 - 20 minút. Povolený je dokonca aj krátky var 5 - 10 minút. Môžete variť také bylinky ako čaj z ivanu, ľubovník bodkovaný, lúčnu vňať, bobuľové listy, maliny, černice. Aromatické bylinky by sa nemali variť. To platí pre také známe a milované bylinky ako mäta, oregano, citrónový balzam, púčiky ruží a iné. Varením strácajú chuť. Tieto bylinky sa pridávajú na samom konci.
Pokiaľ ide o sušené bobule, je zvykom ich zaliať vriacou vodou a trvať na tom. Pri varení z bobúľ sú vitamíny zničené. Najlepším spôsobom, ako pripraviť čaj zo šípok, ríbezlí, černíc, čučoriedok, horského popola, dule a ďalších, je variť ich v termoske.
Ovocie a bobule sa nalejú s vriacou vodou a lúhujú sa pol hodiny. Potom pridajte aromatické byliny, listy alebo kvety a o 5-10 minút neskôr môžete začať piť čaj.
Je lepšie používať bylinky, ovocie, bobule a korene v rozdrvenom stave.
