Len málokomu sa podarí prísť na to, z čoho pozostáva šalát „Secret“. V skutočnosti sú použité ingrediencie cenovo dostupné a jednoduché. Tento šalát môže byť alternatívou k nemému vyčerpanému „sleďovi pod kožuchom“.
Je to nevyhnutné
- - solené slede - 1 ks;
- - kuracie pečeň - 300 g;
- - syr - 100 g;
- - repa - 1 ks.;
- - jablko - 1 ks.;
- - cibuľa - 1 ks;
- - vlašské orechy (zrná) - 50 g;
- - majonéza - 150-200 g;
- - mleté čierne korenie, soľ - podľa chuti;
- - rastlinný olej - na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Repu umyte, povarte ju vo vode alebo v mikrovlnke. Pripravte kuraciu pečeň, vopred ju vyberte z mrazničky, aby sa zahriala. Opláchnite pečeň, nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Vložte panvicu na sporák, zohrejte ju spolu s rastlinným olejom. Rozložte kúsky kuracej pečene, smažte a stále otáčajte 3-4 minúty. Na konci varenia dochuťte soľou a korením. Vyberte pečeň z panvice, skúste olej precediť.
Krok 3
Sleď olúpte, filé oddeľte od hrebeňa a semien. Pripravte filé na stredne veľké kocky.
Krok 4
Cibuľu olúpte, umyte a nakrájajte na malé kocky. Po umytí jablko ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vychladnutú uvarenú cviklu ošúpte, nastrúhajte. Syr nastrúhame najemno. Nakrájajte jadrá vlašských orechov ostrým nožom.
Krok 5
Zozbierajte tajomný šalát. Osolené plátky sleďa položte do prvej vrstvy na vhodné jedlo. Potrieme vrstvou majonézy. Ďalej položte vrstvu nadrobno nakrájanej cibule, znova potrite majonézou. Vrstva jablka, majonézy. Ďalej vyložte kuraciu pečeň, majonézu. Kúsky pečene podlejeme nastrúhanou cviklou, potrieme majonézou. Pokračujte vrstvou syra a šalát dochuťte orechovou strúhankou.
Krok 6
Šalát Mystery nechajte 1 - 2 hodiny v chlade, aby nasýtil všetky vrstvy.
