Je skutočne možné pripraviť slávny francúzsky dezert bez hustej smotany? Samozrejme! Presvedčte sa sami a vyskúšajte tento recept!
Je to nevyhnutné
- Pre 8 porcií:
- - 1 liter obyčajného jogurtu;
- - 2 vanilkové struky;
- - 10 žĺtkov;
- - 150 g krupicového cukru;
- - 100 g hnedého cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 100 stupňov. V miske mixéra vymiešame žĺtky s práškovým cukrom. Vanilkový struk nakrájame a pridáme jeho obsah do zmesi. Dôkladne premiešajte.
Krok 2
Zmes nalejeme do porciovaných foriem a pečieme 45 minút. Ochota sa dá ľahko určiť: dezert by sa mal chytiť za okraje, ale trepať v strede. Ochlaďte najskôr pri izbovej teplote a potom najmenej 3 hodiny v chladničke.
Krok 3
Vrch dezertu zablokujte papierovým obrúskom a v tenkej vrstve posypte hnedým cukrom. Gril rozohrejeme na maximum a dáme pod neho krém, kým sa nevytvorí karamelová kôrka (všetko závisí od vášho grilu, ale rúru neodporúčam opustiť!). Ak váš dezert zostáva zvnútra studený, ale získal chrumkavú horúcu kôrku - svoju prácu ste zvládli perfektne!
