Ľahká a výživná šampiňónová polievka so šampiňónmi. Jeho krémový a aromatický vývar nenechá nikoho ľahostajným. Miska sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko.
Je to nevyhnutné
-
- 1 balenie čerstvých mrazených šampiňónov
- alebo 200 g čerstvého
- 1 stredná cibuľa
- 500 ml krém (10%)
- 250 ml. voda
- 3 lyžice múky
- rozmarín
- a bazalka (podľa chuti)
- soľ
- rastlinný olej na vyprážanie
Inštrukcie
Krok 1
Huby ihneď rozmrazte na panvici a po odparení vody pridajte trochu rastlinného oleja a nadrobno nakrájanú cibuľu.
Krok 2
Ak sú huby čerstvé, nakrájajte ich nie veľmi najemno a opečte ich a pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu.
Krok 3
Zmiešajte smotanu s vodou.
Dajte na oheň a priveďte do varu.
Krok 4
K orestovaným šampiňónom a cibuli pridáme múku a restujeme 1 - 2 minúty.
Krok 5
Potom vložte šampiňóny a cibuľu do hrnca so smotanou.
Krok 6
Polievku varíme 10-15 minút.
Krok 7
Potom pridáme bylinky podľa chuti, osolíme a povaríme ďalšie 3 minúty.
Krok 8
Polievka je hotová. Podávame s krutónmi alebo krutónmi.
Dobrú chuť!
