Talianska kuchyňa je veľmi rozmanitá. Je najobľúbenejšie pre svoju pizzu, špagety a cestoviny. Taliansky jeseter s cestovinami bude vynikajúcou dekoráciou každého slávnostného stola.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 1,5 kg jesetera;
- - 200 g cestovín;
- - 140 g paradajok;
- - 120 ml suchého bieleho vína;
- - 120 g masla;
- - 60 g syra;
- - 40 g cibule;
- - 20 g paradajkovej omáčky;
- - 1 citrón;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite filé z jesetera bez chrupavky a kože. Ryby nakrájajte na porcie.
Krok 2
Cibuľu očistíme, paradajky trochu orestujeme na oleji.
Krok 3
Pridajte kúsky rýb s nakrájanou cibuľou, pridajte paradajky.
Krok 4
Uvaríme cestoviny, orestujeme na masle, posypeme strúhaným syrom.
Krok 5
Rybu dáme na taniere, zvyšnú omáčku z nej osolíme, pridáme k nej olej, citrónovú šťavu, paradajkovú omáčku.
Krok 6
Jesetera zalejeme omáčkou, vedľa položíme uvarené cestoviny. Talianske jedlo je pripravené.
