Kuracie filé s aromatickou slaninou zvonka a syrom zvnútra bude vynikajúcim pokrmom na plnohodnotnú večeru. V noci sa neodporúča prejedať, preto by ste ku kuraciemu filetu nemali pridávať žiadnu prílohu.
Je to nevyhnutné
- - 2 kuracie filety;
- - 70 g tvrdého syra;
- - 60 g slaniny;
- - zeleninový olej;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Slaninu a syr nakrájajte na tenké plátky - pásy so syrom by mali byť úzke a pásy slaniny široké.
Krok 2
Kuracie filé dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, na boku urobte hlboký rez, aby ste vytvorili akési vrecko. Vo vnútri trochu posolíme, môžete okoreniť a okoreniť ľubovoľným iným korením, ktoré máte radi. Do kuracieho filé vložte toľko plátkov syra, koľko sa do nich zmestí.
Krok 3
Teraz môžete kuracie filety obaliť plátkami slaniny. Nezabudnite ich previazať kulinárskou niťou alebo pripevniť drevenými špáradlami, aby sa počas varenia slanina neotočila a syr nevytiekol.
Krok 4
Rozpálime panvicu, zalejeme trochou rastlinného oleja, vyložíme kuracie filé, orestujeme do zlatista. Potom prikryjeme pokrievkou, znížime teplotu a privedieme k varu, alebo môžeme vložiť do rúry na 15 minút a povaríme ich na 180 stupňov.
Krok 5
Kuracie rezne so syrom podávame na slanine ihneď po vybratí špáradiel alebo po odstránení kulinárskej nite.
