Kuracie mäso v omáčke s hubami a sušenými slivkami je vynikajúce jedlo, kuracie mäso podľa tohto receptu sa určite ukáže ako šťavnaté. Sójová omáčka a kari dodajú kuraciemu koreniu - jedlo sa okamžite stane zaujímavejším.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg kuracieho filé;
- - 10 kusov. sušené slivky;
- - 100 g šampiňónov;
- - 50 ml olivového oleja;
- - 5 lyžice. lyžice sójovej omáčky;
- - 2 lyžice. kari lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchnite, nakrájajte na porcie. Mäso dáme do misy a zalejeme sójovou omáčkou, pridáme kari a miešame. Nechajte marinovať cez noc v chladničke. Je vhodné utiahnuť misku potravinovou fóliou, aby nedošlo k prasknutiu kurčaťa a vytekaniu cudzích pachov z chladničky.
Krok 2
Rozpálime panvicu, nalejeme na ňu rastlinný olej, vložíme marinované mäso, opečieme ho zo všetkých strán. Mäso by malo byť mierne opečené.
Krok 3
Vezmite čerstvé šampiňóny, opláchnite ich, nakrájajte na plátky, nakrájajte sušené slivky, pošlite tieto ingrediencie kuraciemu mäsu na panvici. Sušené slivky je vhodné vopred pripraviť v pare, aby boli mäkké.
Krok 4
Dusíme kuracie mäso so sušenými slivkami a šampiňónmi, až kým nebude jemné. Ak je mäsová šťava veľmi varená, môžete do panvice pridať trochu vriacej vody. Na konci dusenia kuracie mäso podľa chuti okoreníme. Nemusíte soliť - samotná sójová omáčka je už slaná.
Krok 5
Kuracie mäso v omáčke so šampiňónmi a sušenými slivkami je hotové, podávame s ľubovoľnou prílohou - môžete aj s obyčajnými varenými cestovinami.
