Citrónové muffiny sú dokonalým začiatkom vášho dňa. V kombinácii s rannou kávou dodajú potrebný zdvih a tón, ktorý je tak nevyhnutný počas pracovnej doby. Okrem toho sú citróny samy o sebe mimoriadne zdravé a v tomto muffine sú aj vynikajúce.
Je to nevyhnutné
- - 2, 5 pohárov múky;
- - 1 lyžička prášku do pečiva;
- - 200 g masla;
- - 1 pohár cukru;
- - 1 polievková lyžica. lyžica citrónovej kôry;
- - 1 vajce;
- - 1 pohár kefíru;
- - 1 čajová lyžička vanilkového cukru;
- - 1, 5-2 lyžičky kakaových lyžičiek;
- - 2 štipky soli;
- - 0,5 šálky práškového cukru;
- - 1, 5-2 lyžice citrónovej šťavy.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravíme drobenku. Za týmto účelom zmiešajte 1 pohár múky, pol pohára cukru, kakao; pridajte štipku soli a 100 gramov masla nakrájaného na kocky alebo nastrúhaného masla. Všetko potrieme rukami a pošleme do chladničky.
Krok 2
Zapnite rúru, nechajte ju zohriať na 180 stupňov. Medzitým pristúpime k testu.
Krok 3
Spojte zvyšnú múku, prášok do pečiva a štipku soli. Šľahajte do polovice pohára cukru a 100 gramov masla. Pridajte citrónovú kôru, kefír a vajíčko. Celú zmes poriadne premiešajte, alebo ešte lepšie, rozšľahajte.
Krok 4
Pridajte prášok do pečiva a vanilkový cukor. Všetko ešte raz poriadne premiešame, aby neboli hrudky.
Krok 5
Cesto nalejeme do formičiek. Musia byť vyplnené ⅔. Navrch posypeme strúhankou a pečieme 40-45 minút.
Krok 6
Keď sa muffiny varia, urobíme si polevu. Stačí zmiešať krupicový cukor a citrónovú šťavu.
Krok 7
Hotové muffiny necháme mierne vychladnúť. Mali by byť teplé. Polejeme ich polevou a podávame.
