Aromatické sladké a kyslé mango sa výborne hodí k cibuli, filé a zeleru. Vďaka mandliam získa pokrm jedinečnú chuť. Pikantno-slaný dressing dokonale zvýrazní chuťové vnemy. Ak máte radi sladké mäso a exotické chute, nebudete ľutovať. Čas prípravy šalátu je 10 minút. Z uvedených surovín získate jedlo na 3 porcie.
Je to nevyhnutné
- - 200 g dužiny manga;
- - 200 g kuracieho filé;
- - 2 stonky zeleru;
- - 1 červená cibuľa;
- - 3 listy šalátu;
- - 100 ml prírodného jogurtu;
- - 1 lyžička jahodový džem;
- - 0,5 lyžičky stolový chren;
- - 0,5 lyžičky horčica;
- - 1 lyžička sójová omáčka;
- - kari na špičke noža;
- - mandľové lupienky (na posypanie).
Inštrukcie
Krok 1
Dužina manka musí byť nakrájaná na malé rovnaké kocky. Nasekajte tiež sladkú cibuľu. Zeler je nakrájaný na polmesiac. Šalát môžete len natrhať rukami. Kuracie rezne nakrájame na kocky. Na panvici pár minút opekáme mandľové lupienky.
Krok 2
Na zálievku zmiešame jahodový džem s horčicou a chrenom. Do výslednej hmoty pridajte sójovú omáčku a jogurt. Všetko dobre premiešame a pridáme kari.
Krok 3
Šalát dochutíme omáčkou (časť omáčky musí zostať) a dobre premiešame. Pripravený šalát dajte do misiek, na vrch posypte sójovou omáčkou a posypte mandľami. Navrch dajte zvyšnú omáčku a podávajte.
