Úžasné a jemné predjedlo v podobe šalátu s kuracím mäsom nenechá nikoho ľahostajným.
Je to nevyhnutné
- - 400 g kuracieho filé;
- - 120 g nízkotučnej kyslej smotany;
- - 400 g mrkvy;
- - 4 veci. kuracie vajcia;
- - 150 g tvrdého syra;
- - 2 ks banán;
- - 100 g čiernych hrozienok bez kôstok;
- - 250 g majonézy;
- - 2 ks zelené jablká;
- - 250 g nasekaných vlašských orechov;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite kuracie filé, dobre rozmrazte, opláchnite v studenej tečúcej vode. V prípade potreby odstráňte všetky žily a prebytočný tuk. Necháme trochu zaschnúť. Nakrájajte na malé kúsky. Nalejte studenú vodu do hrnca a mierne posoľte, hneď ako voda zovrie, vložte do nej kuracie filé. Varíme dvadsať minút, potom ich vyberieme, scedíme a ochladíme. Studené filé nakrájajte alebo rozložte na jemné vlákna.
Krok 2
Mrkvu dobre umyte, odrežte listy a koniec koreňa a povarte v osolenej vode, ochlaďte. Studenú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Kuracie vajcia uvarené natvrdo, scedíme a ochladíme. Olúpte studené vajcia a vtierajte ich do samostatnej misy na hrubom strúhadle.
Krok 3
Vložte tvrdý syr na dvadsať minút do mrazničky. Studený syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Jablká umyjeme, utrieme a kôru ostrým nožom olúpeme, dužinu nastrúhame na hrubom strúhadle. Vlašské orechy zomelieme v mažiari. Banány umyjeme, olúpeme a nakrájame na kolieska.
Krok 4
V malom pohári kombinujte kyslú smotanu a majonézu, premiešajte vidličkou. Vezmite široký tanier a rozložte po vrstvách: kuracie prsia, mrkva, banán, vajcia, jablko, syr, vrstvy opakujte. Medzi vrstvami vymastíme majonézou a kyslou smotanou. Navrch posypeme vlašskými orechmi a syrom, ozdobíme.
