Srdcom koláča Jedlo bohov je jemná kôrka a chutný krém pozostávajúci z kondenzovaného mlieka a masla, a preto jeho chuť poteší milovníkov výdatných cukroviniek. Vďaka tomu, že sa nechá nakysnúť najmenej 8 - 10 hodín, koláč je veľmi vlhký, jemný a len sa topí v ústach.
Torta „Jedlo bohov“
Tento koláč bol veľmi obľúbený v časoch, keď sa koláče piekli väčšinou doma. V popularite ho možno porovnávať s „Napoleonom“, „Anthill“alebo „Smetannik“. Tento koláč však stále veľmi často pripravujú milovníci domáceho pečenia. Objavilo sa veľa jeho odrôd. Niekto dá na krém celú krémovú hmotu, iný vystrieda niekoľko koláčov a vrstiev krému, niekto ho urobí v tradičnom valcovom tvare, iný tvorí šmýkačku.
Svoju fantáziu môžete pridať do výzdoby „Jedla bohov“.
Celý koláč môžete poliať čokoládou, vrch potrieť polevou a boky posypať sušienkovými strúhankami, celý koláč natrieť krémom a posypať orechmi. Tak či onak, nakoniec skončíte s lahodným dezertom.
Zloženie
Na výrobu tortového cesta budete potrebovať:
- 2 vajcia;
- 1 pohár cukru;
- 1/2 šálky kyslej smotany;
- 1/2 šálky orechov;
- 2 šálky múky;
- 1 lyžička sóda.
Pre krém si vezmite:
- 400 ml kondenzovaného mlieka;
- 200 gramov masla;
- 4 lyžičky kakaový prášok.
Existuje varianta koláča „Jedlo bohov“, kde sa medzi spodný koláč a krémovú vrstvu rozloží vrstva nastrúhaných jabĺk na jemnom strúhadle. Takto je koláč ešte jemnejší, pretože jablká pustia šťavu, ktorá ešte viac nasýti spodný koláč.
Príprava
Vajcia rozšľaháme s cukrom, pridáme kyslú smotanu a opäť dobre prešľaháme. Nalejte do cesta najemno nasekané orechy, múku a sódu bikarbónu, poriadne premiešajte. Hotové cesto vložte do pekáča vymasteného rastlinným olejom alebo margarínom. Pečieme pri 180 ° C 40 minút. Potom nechajte koláč počas prípravy krému vychladnúť.
Maslo zohrievajte, kým nezmäkne, po malých častiach vmiešajte kondenzované mlieko. Potom opatrne pridáme kakao a poriadne premiešame, aby neboli hrudky.
Vychladnutý koláč vizuálne rozdelíme na 3 časti. Nakrájajte ho tak, aby horná časť bola 2/3 výšky koláča a jedna tretina zostala dole. Spodnú polovicu vložte do formy s rozdelenými stranami a vymastite ju krémom. Vrch nasekáme veľmi najemno, trochu necháme na ozdobu a zvyšok zmiešame so zvyšným krémom. Výslednú hmotu dáme na spodný koláč a zarovnáme. Potom dezert vyberte a stuhnite a namočte do chladničky na 8-10 hodín.
Hotový koláč posypeme strúhankou a posekanými orechmi. Tortu môžete tiež poliať strúhanou čokoládou a na vrch nasadiť kúsky ovocia.
