Novoročné prestieranie vyžaduje míňanie nielen peňazí a energie, ale aj kreativity. Hosteska každý rok premýšľa, ako prekvapiť hostí. Čo si myslíte o lahodnom vločkovitom šaláte podávanom po častiach v pohároch?
Je to nevyhnutné
- Pre 12 porcií:
- - solené huby - 300 g
- - stredne veľké zemiaky - 2 ks.
- - veľká cibuľa - 1 ks. alebo 2 ks malý
- - varené hovädzie mäso - 250 g
- - mrkva - 1 ks.
- - kuracie vajce - 2 ks.
- - polotvrdý syr - 100 g
- - majonéza - 200 g
- - rastlinný olej - 3 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Hovädzie mäso uvaríme v jednom kuse. Aby bolo mäso šťavnatejšie, vložte ho do prevarenej vody. Potom, ako obvykle, odstránime penu, pridáme očistenú cibuľu a mrkvu, osolíme. Hotové mäso vyberieme a necháme vychladnúť. Nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Uvarte zemiaky v šupke, vajcia uvarené natvrdo. Po vychladnutí očistiť. Obe potrieme na hrubom strúhadle. Cibuľu olúpte, najemno nakrájajte a osmažte na rastlinnom oleji do zlatista.
Krok 3
Surovú očistenú mrkvu a tri syry na jemnom strúhadle. Solené huby je potrebné hodiť do cedníka, aby prebytočné tekuté sklo. Môžete marinovať, ale solený šalát je oveľa chutnejší.
Krok 4
Teraz zbierame šalát. Vrstvy budú z majonézy. Spodnou vrstvou sú solené huby. Potom majonéza a zemiaky, na vrch cibuľa a opäť majonéza. Nad mäsom vymastíme majonézou. Potom mrkva-majonéza-vajcia-majonéza. Navrch posypeme strúhaným syrom. Vrch šalátovej misy je vhodné prikryť potravinovou fóliou, aby syr nevyschol. Vložíme na noc (6-8 hodín) do chladničky na impregnáciu. Šalát pripravený!
