Magický Hrniec: Dusené Teľacie Mäso V Kyslej Smotane

Obsah:

Magický Hrniec: Dusené Teľacie Mäso V Kyslej Smotane
Magický Hrniec: Dusené Teľacie Mäso V Kyslej Smotane

Video: Magický Hrniec: Dusené Teľacie Mäso V Kyslej Smotane

Video: Magický Hrniec: Dusené Teľacie Mäso V Kyslej Smotane
Video: Формула успеха по Магической Формуле Хэл Элрод - Магия утра 2024, Marec
Anonim
Magický hrniec: dusené teľacie mäso v kyslej smotane
Magický hrniec: dusené teľacie mäso v kyslej smotane

Je to nevyhnutné

  • - teľacie mäso - 0,5 kg
  • - tuk alebo rastlinný olej na vyprážanie mäsa, cibule
  • - cibuľa - 1 ks.
  • - cesnak - 2-3 strúčiky
  • - kyslá smotana - každá 2/3 šálky
  • - soľ, mleté čierne korenie a čierne korenie - podľa chuti
  • - bobkový list - 1 ks.
  • - mäsový vývar alebo kocky bujónu - 1 ks.

Inštrukcie

Krok 1

Teľacie mäso umyjeme, ponoríme do kulinárskych obrúskov, nakrájame na kúsky. Kus by mal byť dostatočne veľký, aby sa ľahko zmestil do úst. Soľ a korenie. Smažte na vriacom tuku alebo rastlinnom oleji na dobre rozohriatej panvici s hrubým dnom do zlatista.

Krok 2

Nakrájajte cibuľu alebo nakrájajte na tenké kolieska alebo na pol krúžky, mierne ich osoľte, okoreňte a opečte na panvici. Na dno hrnca dáme restovanú cibuľu (1/2). Na vrch poukladáme kúsky mäsa, potom opäť - vrstvu cibule a zvyšné mäso, navrch - opäť cibuľu. Pridajte nové korenie, očistené strúčiky cesnaku. Je lepšie cesnak nerezať.

Krok 3

Naplňte mäso mäsovým vývarom tak, aby hladina kvapaliny bola 1 cm pod úrovňou mäsa. Navrch natrieme kyslú smotanu. Hrniec uzavrieme pokrievkou alebo plochým koláčom zmiešaným s múkou a vodou. Hrniec vložíme do dobre vyhriatej (180 stupňov) rúry a dusíme 1, 5 hodín. Mäso by malo byť dobre uvarené, preto by ste po vybratí mali hrniec zabaliť do uteráka a nechať ho stáť aspoň pol hodiny. Mäso bude šťavnaté, jemné a chutné.

Odporúča: