Správne naservírované a zdobené jedlo ho urobí atraktívnym a rozveselí človeka. Schopnosť urobiť jedlo krásnym je jednou z ingrediencií varenia. Aby vytvorené majstrovské diela zapôsobili na hostí, je potrebné dodržiavať určité pravidlá.
Inštrukcie
Krok 1
Na dochutenie jedál použite čerstvú aj pripravenú zeleninu. Aby niektorá zelenina nestratila na atraktivite, nie je špeciálne spracovaná. Napríklad okrúhlica je ideálna pre biele kompozície a repa ideálna pre červené. Šalát, mäta, zelenina, pór, uhorky alebo papriky sa úspešne používajú na vytvorenie „listov a stoniek“kulinárskej kytice. Z citrónov, pomarančov, vodových melónov, melónov, avokáda môžete pripraviť objemné koše, člny a člny.
Krok 2
Snažte sa dbať na to, aby sa jedlo a jeho dekorácia navzájom dopĺňali. Napríklad zemiaky vo forme húb alebo kvetov budú perfektne dopĺňať mäsový výrobok. Citrónová ruža môže zdobiť pokrmy z morských plodov. Farba je navyše hlavným prostriedkom na vytváranie a zvýrazňovanie chuti jedla. Pri použití farbív uprednostnite prírodné produkty: šafran, paprika, kari, repný džús, majonéza, paradajková pasta atď.
Krok 3
Pre najväčší efekt vyhoďte veľa šperkov. Niektoré jedlá vyzerajú vo svojej prírodnej podobe oveľa efektívnejšie, takže ich nepreťažujte zbytočným dokončovaním.
Krok 4
Vopred si dobre premyslite umiestnenie všetkých prvkov dekorácie. Vyberte si jedlá, ktoré neodvádzajú pozornosť od samotného jedla. Dôležitú úlohu tu zohráva farba a tvar dosiek. Ak máte pochybnosti o správnosti svojho výberu, uprednostnite bielu. Pred podávaním okraje taniera poriadne utrieme.
Krok 5
Jedlá z mäsa, rýb a hydiny zľahka namažte rastlinným olejom. Vďaka tomu získa opekaná kôrka zvláštny chutný lesk. Na teplé jedlá si obloha pripravte vopred, aby sa dala rýchlo položiť na ešte horúci tanier.
