Sladká klobása je lahodná sladkosť z detstva. Spôsob jeho prípravy je taký jednoduchý, že si s pokrmom poradí aj žiak základnej školy. Existuje niekoľko receptov na tento dezert. Ale v každom prípade získate veľa príjemných dojmov ako z prípravy, tak aj zo samotného produktu.
Sladká klobása
Na prípravu klasického receptu na sladkú klobásu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 3 lyžice. lyžice kakaového prášku;
- 200 g kryštálového cukru;
- 4 lyžice. lyžice mlieka;
- štipka vanilínu;
- balenie (180 g) masla alebo margarínu;
- 150 g mletých vlašských orechov alebo mandlí;
- 500 g sušienok;
- 1-2 kuracie vajcia;
- 1 polievková lyžica. lyžicu brandy alebo sladkého likéru, ak je to žiaduce.
Nalejte sušienky do veľkej misy a rozdrobte ich na malé kúsky. To je možné vykonať rukami, alebo špeciálnym kladivom. Súbory cookie by ste nemali drviť, kým sa nezmenia na jednu pieskovú hmotu, pretože klobása by potom mala vyzerať ako pravý krčok.
Vyberte čerstvé, drobivé sušienky, napríklad „Káva“. Krásne sa drobí. Ďalšou skvelou vecou pre sladké klobásy je Baby Biscuit pre batoľatá.
V smaltovanom kastróle alebo miske si rozpustíme maslo, pridáme do neho cukor a vajcia a všetko to rozdrobíme na jednu nadýchanú hmotu. Pridajte kakao, mlieko a dajte na mierny oheň. Privedieme k varu a ihneď odstavíme z ohňa. Zmes necháme mierne vychladnúť. Do masy pridáme mleté vlašské orechy, lyžicu brandy a mleté sušienky. Celú hmotu poriadne premiešame a necháme vychladnúť.
Na stôl rozložte potravinovú fóliu alebo fóliu. Natrieme na ňu sladkú hmotu, vytvarujeme valce hrubé ako cervelat a pevne zabalíme do fólie alebo fólie. Potom vložte jedlo na 2-3 hodiny do mrazničky. Pred čajom vyberte dezert z chladničky na 10 minút a nakrájajte ho na kúsky ako klobása.
Sladká klobása z kukuričných tyčiniek a karamelky
Mnoho ľudí má rád túto sladkú klobásu s kukuričnými tyčinkami ešte viac ako s koláčikmi, a to kvôli jej pikantnej chuti a jemnosti. Koniec koncov, klobása s koláčikmi sa niekedy ukáže byť dosť suchá. A pre ešte lepšiu chuť, namiesto kakaa a cukru, prišli gazdinky s nápadom pridať do krému obyčajnú jemnú karamelku.
Zloženie pre klobásu z kukurice:
- 0,5 kg mäkkej karamelky;
- 0,2 kg kukuričných tyčiniek alebo guľôčok;
- balíček masla;
- vlašské orechy, hrozienka podľa chuti.
Uvoľnite obaly z karamela a vložte ich do hlbokého hrnca alebo smaltovanej misy. Dajte na mierny oheň. Pridajte všetko maslo tak, že ho nakrájate na kúsky. Postupne za pravidelného miešania rozpustite všetku karamelku a maslo do jednej konzistencie.
Kukuričné guľky alebo tyčinky vyberte z obalu a nalejte do hrnca s rozpustenou karamelkou. Klobásové tyčinky nie sú vhodné pre žiadne, ale iba hutné a schopné vydržať spojenie s rozpustenou teplou hmotou dúhovky a nekysnúť. Inak bude chuť pokazená. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme mleté orechy, hrozienka podľa chuti, hmotu vložíme do potravinárskej fólie alebo formy a vytvarujeme párky.
Pripravte si formu vopred - vyložte ju pergamenom a vymastite rastlinným olejom. Ako formu môžete použiť vrecko na džús alebo mlieko.
Hotovú klobásu vložte na 30 - 60 minút do mrazničky. Pred podávaním vyberte misku z chladničky na 10 minút a pekne ju nakrájajte.
