Originálne riešenie pre slávnostný stôl. Vďaka špeciálnej príprave mäsa bude ľahko stráviteľné. a s prídavkom syra a paradajok získa chuť talianskej kuchyne. Môže sa podávať ako príloha a ako samostatné jedlo.
Je to nevyhnutné
- 300 g bravčového mäsa
- 1 vajce
- 40 g múky
- 1 paradajka
- 50 g syra
- 2 lyžice vody
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice rastlinného oleja
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové mäso nakrájame na plátky široké 5 - 7 mm, položíme na krájaciu dosku a zakryjeme potravinovou fóliou. Odšľaháme, odstránime film a podľa chuti osolíme.
Krok 2
Varenie cesta: rozbite vajíčko v samostatnej miske, trochu ho rozšľahajte, osoľte, pridajte múku. Všetko premiešame. Cesto necháme trochu vyvariť na teplom mieste.
Krok 3
Ponorte kotlety do cesta a smažte ich na panvici s prídavkom rastlinného oleja po dobu 5-7 minút.
Krok 4
Paradajku nakrájame na plátky, osolíme, nastrúhame syr.
Krok 5
Kotlety prevrátime, na vrch poukladáme plátky paradajok a trochu strúhaného syra. Panvicu zavrieme a restujeme ďalších 7-10 minút.
Krok 6
Kotlety opatrne preložíme na tanier. Podávame s bylinkami.
