Krevety sú drahý produkt, ale zároveň sú veľmi zdravé. Mäso z týchto kôrovcov obsahuje nielen vysoko stráviteľné bielkoviny v obrovských množstvách, ale aj aminokyseliny, užitočné minerály a vitamíny. Najčastejšie sa krevety varia pred jedlom. Ale môžete variť z týchto morských plodov, samozrejme, a veľmi chutného pečeného jedla.
Skúsení kuchári odporúčajú rozmraziť krevety pred varením v rúre. V opačnom prípade sa ich mäso s pravdepodobnosťou až 100% bude piecť nerovnomerne a zostane čiastočne surové.
Krevety v bielej omáčke: jednoduchý spôsob pečenia
Na prípravu tohto zaujímavého pečeného pokrmu by ste nemali používať plech na pečenie, ale hlbšie jedlo, napríklad panvicu. Rúra musí byť okamžite nastavená na zahriatie na 115 ° C.
Zloženie:
- krém nie je príliš tučný - 250 ml;
- múka - 1,5 lyžice / l;
- krevety - 0,8-1 kg;
- soľ;
- cesnak - 4 zuby.
Recept
Aby ste pripravili omáčku pre také krevety, opatrne nalejte smotanu do múky a všetko premiešajte, kým nebude úplne homogénne. Cesnak umyte a potom najemno nakrájajte alebo nastrúhajte. Vložte cesnak do misky na nalievanie a dochuťte soľou podľa chuti.
Rozmrazené krevety opláchnite a vložte do uvarenej nádoby vhodnej na pečenie, napríklad na panvici. Omáčku dôkladne premiešajte a nalejte na morské plody tak, aby boli úplne pokryté. Panvicu na krevety zakryte fóliou a vložte do rúry na 15 minút.
Krevety v citrónovo-cesnakovej omáčke
Predhrejte rúru na varenie morských plodov podľa tohto receptu na 250 ° C. Na citrónovo-cesnakovej omáčke môžete variť kráľovské aj bežné krevety.
Zloženie:
- kráľovské krevety - 700 g;
- citrónová šťava, mletá červená paprika a olivový olej - 2 lyžice / l;
- cesnak - 3 zuby;
- citrónová kôra, strúhaná na malom strúhadle - 1 lyžička;
- petržlen - pár konárov;
- trochu soli.
Na prípravu tohto jedla budete tiež potrebovať fóliu a bežný široký plech na pečenie.
Ako piecť krevety
Opláchnite cesnak a nôž nakrájajte nadrobno. Plech si vymastíme trochou olivového oleja a v jednej vrstve naň rozložíme morské plody.
Do pohára skombinujte citrónovú šťavu, kôru, cesnak a korenie. Dochutíme soľou a vylejeme na krevety. Vložte plech do rúry a misku pečte asi 8 - 10 minút.
Kým sa krevety varia, petržlenovú vňať opláchnite a nakrájajte nadrobno. Upečené krevety vyberte z rúry a výdatne posypte bylinkami. Ak je to žiaduce, toto jedlo je možné navyše poliať citrónovou šťavou.
Krevety so syrom v rúre
Na tento recept sa na pečenie najlepšie používajú tigrie krevety. Miska sa ukáže ako dosť kalorická, a preto sa zvyčajne pripravuje iba na sviatky.
Ingrediencie v tomto recepte sa používajú v nasledujúcich pomeroch:
- tigrie krevety - 900 g;
- tvrdý syr - 200-300 g;
- majonéza - 3 lyžice / l;
- petržlen - malý zväzok;
- cesnak - 4 strúčiky;
- soľ.
Rúra na varenie tygrových kreviet so syrom musí byť predhriata na 200 ° C.
Recept na pečenie krok za krokom
Ak je to potrebné, olúpte rozmrazené krevety a odstráňte nohy a hlavy. Nakrájajte ich pozdĺž brucha, rozložte, opláchnite a dajte v jednej vrstve na plech vymastený slnečnicovým olejom. Každú krevetu potrieme majonézou.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak rozdrvíme v drviči, petržlenovú vňať nakrájame najemno nožom. Všetky tieto tri ingrediencie zmiešajte dokopy. Výslednú hmotu rozotierajte po kúskoch po krevetách a rozložte po celej svojej ploche.
Vložte plech na krevety do rúry. O 10 minút. skontrolujte pripravenosť misky. Ak krevety zružovejú, môžete ich vytiahnuť zo skrinky. Odporúča sa podávať toto jedlo teplé.
Krevety na ražni v rúre
Ak je to žiaduce, môžu byť z kreviet v rúre vyrobené malé kebaby. Toto jedlo vyzerá veľmi originálne a zvyčajne sa podáva aj pri slávnostnom stole.
Požadované prísady:
- lúpané krevety - 700 g;
- citróny - 5 ks;
- cesnak - 4 zuby;
- maslo - 100 g;
- oregano, čierne korenie, tymian a bazalka - každý ½ h / l;
- trochu soli;
- pár vetvičiek petržlenu.
Rúra na varenie takýchto kebabov sa zahreje na 180 ° C.
Ako správne piecť: technológia krok za krokom
Plech položíme alobalom a vymastíme malým množstvom slnečnicového oleja. Dajte drevené krevety na špízy na 30 minút.
Z jedného citróna vytlačte šťavu do misy, zvyšok nakrájajte na plátky spolu so šupkou. Hotové plátky by nemali byť príliš tenké.
Na špajle striedavo ukladajte krevety a citróny. Na spodok plechu rozložte kebab a posledný vložte do rúry na 5-7 minút.
Zatiaľ čo sa krevety pečú, pripravte omáčku. Za týmto účelom zriedte maslo na malej panvici. Nakrájajte cesnak a pridajte ho k omáčke. Vložte tymián, bazalku, korenie a oregano do panvice, zalejte citrónovou šťavou.
Omáčku smažte 2 minúty, kým korenie nezačne vydávať príchuť. Pod panvicou vypnite plyn a dochuťte soľou podľa chuti.
Hotové svetloružové krevety vyberte z rúry a preložte do misky. Kebab zalejeme pripravenou krémovou omáčkou. Krevety posypte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte.
Krevety s hruškou v rúre
Na konci leta, keď v krajine dozrejú hrušky, by ste sa mali určite pokúsiť uvariť krevety podľa tohto receptu. Miska sa ukáže ako absolútne výživná a zároveň veľmi chutná.
Zloženie:
- tvrdé a zrelé hrušky - 6-7 ks;
- tvrdý syr - 200 g;
- krevety - 12-14 ks;
- citrón - 1 ks;
- cesnak - 1 hrot;
- maslo - 20 g;
- trochu soli, olivový olej a čierne korenie;
- koriander - 2-3 vetvy.
Toto jedlo musíte piecť v rúre predhriatej na 180 ° C.
Varenie kreviet
Opláchnite hrušky, rozrežte ich na polovicu a vydlabte stred. Aby sa hrušky nevalili na nasledujúcej panvici a plechu na pečenie, z každého dna odrežte trochu dužiny so šupkou. Z citrónu vytlačte šťavu a rozdeľte ju na polovicu. Jednou posypeme hrušky.
Na panvici rozpustíme maslo a naň položíme hrušky. Ovocie opečieme z oboch strán 1 minútu. Plech vyložte papierom na pečenie a na vrch poukladajte opečené hrušky.
Vložte štyri krevety na jednu stranu. Zvyšok rozrežte na polovicu a rozložte vo forme „knihy“. Vložte ich do rovnakej panvice ako hrušky a smažte ich z každej strany 1,5 minúty.
Nastavené 4 krevety nakrájajte nadrobno, pretlačte cesnak pod lis. Zmiešajte obe ingrediencie a do zmesi pridajte citrónovú šťavu. Takto pripravenú plnku rozotrieme na hrušky tak, že ich vtlačíme do stredu.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Vyprážané krevety rozdelíme na hrušky. Vložte list do rúry a misku pečte 7-10 minút.
Krevety v sójovej omáčke
Samotné krevety, varené podľa tohto receptu, sa ukážu ako veľmi šťavnaté a omáčka, súdiac podľa recenzií hostesiek, má jednoducho lahodnú chuť.
Zloženie:
- lúpané krevety - 500 g;
- sójová omáčka a olivový olej - každý po 50 g;
- rozmarín a petržlen - 2-3 vetvičky;
- maslo - 100 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica / l;
- trochu soli a korenia.
Rúra v tomto recepte je predhriata na 180 ° C.
Pečenie kreviet v sójovej omáčke
Pre tento recept najskôr uvarte zelené maslo. Za týmto účelom nakrájajte nadrobno petržlenovú vňať a cesnak. Do pohára dajte mäkké maslo. Pridajte k nej petržlenovú vňať, cesnak, polejte citrónovou šťavou a všetko poriadne premiešajte.
Plech si vymastíme rastlinným olejom a natrieme naň umyté krevety. Plody mora najskôr zalejte olivovým olejom, potom sójovou omáčkou. Krevety dochutíme soľou, korením a necháme marinovať 30 minút.
Rozmarín opláchnite a nôžom nakrájajte nadrobno. Posypte nimi každú nakladanú krevetu a navrch ju dajte trochu zeleného masla. Vložte plech na pečenie do rúry na 15-20 minút.
Krevety v rúre so zemiakmi
Toto jedlo je vynikajúce a veľmi ľahko sa pripravuje. Jeho zložky budú vyžadovať nasledovné:
- zemiaky - 1 kg;
- lúpané krevety - 700-800 g;
- solený syr - 200 g;
- majonéza - 2 lyžice / l;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica / l;
- rastlinný olej - 100 ml;
- pol citróna;
- trochu kôpru, soľ.
Musíte zapiecť jedlo v rúre predhriatej na 180 ° C.
Ako variť krevety so zemiakmi
Nalejte studenú vodu do malého hrnca a dajte ju do ohňa. Krevety vložte do šupky do hrnca, počkajte, kým voda zovrie, a povarte ich 3 - 5 minút. do žiarivo oranžovej farby. Plody mora nechajte 20 minút v horúcej vode, aby boli šťavnatejšie.
Olúpané zemiaky nakrájajte na plátky a orestujte na panvici, kým nie sú jemné. Zemiaky rozdelíme na dve rovnaké porcie. Jedno z nich položte na vymastený plech v jednej vrstve. Z uvarených kreviet vyberte škrupinu a tiež ich poukladajte na plech.
Vytlačte citrónovú šťavu a pokvapkajte morské plody. Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu a do výslednej omáčky pridajte teplú prevarenú vodu, čím získate objem 200 g. Na krevety poukladajte zvyšné vyprážané zemiaky a zalejte omáčkou.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme ním jedlo v plechu navrchu. Pečieme krevety a zemiaky 4 - 5 minút.
Krevety s kukuricou a zemiakmi vo fólii
Miska pripravená podľa tohto receptu sa ukáže byť nielen chutná a originálna, ale aj veľmi aromatická.
Zloženie:
- veľké krevety - 9 ks;
- zemiaky - 6 ks;
- údené poľovnícke klobásy - 3 ks;
- mladá kukurica - 2 uši;
- olivový olej - 2 lyžice / l;
- suché bylinky - 1,5 lyžice / l;
- soľ, bylinky, čierne korenie - podľa chuti.
Táto miska sa pripravuje v rúre predhriatej na 220 ° C.
Recept na krevety z kukuričnej fólie
Na prípravu tohto jedla nakrájajte zemiaky na 4 kusy. Kukuričné klasy tiež nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti. Lovecké klobásy nakrájajte šikmo na 3 - 4 cm kúsky.
Vezmite tri kúsky fólie a ohnite ich tak, aby nadobudli tvar člnov. Do každej časti poukladajte zemiaky, krevety, kukuricu a kúsky klobásy. Do člnkov nalejte trochu olivového oleja, ingrediencie osoľte a okoreňte.
Fóliu pevne zabaľte. Všetky tri zabalené obálky preložte na plech a vložte do rúry na 25 - 30 minút.
Recept s pečenou zeleninou
Predhrejte rúru na prípravu tohto jedla na 250 ° C. Pripravte si nasledujúce ingrediencie na pečenie:
- kráľovské krevety - 500 g;
- sladká paprika - 2 ks;
- paradajky - 3 ks;
- cesnak - 4 strúčiky;
- okrúhla cibuľa - 1 hlava;
- olivový olej - 2 lyžice / l;
- mrkva - 1 ks;
- trochu tymianu a rozmarínu.
Pečenie kreviet so zeleninou
Zeleninu umyte, ošúpte, nakrájajte nahrubo a vložte do hlbokej misy. Vložte tam celý strúčik cesnaku. Odstráňte stopky z tymianu a rozmarínu. Zvyšnú zeleň nakrájajte veľmi najemno.
Vložte tymián a rozmarín do misy so zeleninou, všetko podľa chuti posypte olivovým olejom a soľou. Rukami zmes poriadne premiešajte, preložte na panvicu, zarovnajte a vložte do rúry na 30 minút. Počas tejto doby zmes najmenej trikrát premiešajte.
Krevety umyjeme, osolíme a preložíme na vymastený plech. Zvyšné strúčiky cesnaku nahrubo nasekáme. Kúsky cesnaku poukladajte na plech a krevety posypte červenou paprikou.
Uvarenú zeleninu vyberte z rúry a vložte tam plech na krevety. Pečieme morské plody 15 minút. Pri podávaní položte na tanier niekoľko kreviet a porciu pečenej zeleniny.
