Mnoho ľudí verí, že sushki, bagely a praclíky sú pochúťkou k čaju, a nie teplým jedlom, výdatným a veľmi chutným. Keď však do chrumkavých bagelov pridáte mleté mäso, syr, kyslú smotanu alebo mlieko, získate originálne predjedlo, trochu podobné skutočným domácim koláčom. Navyše, pečenie takejto voňavej pochúťky nie je vôbec ťažké, s úlohou si poradia aj malí pomocníci, ktorí sa pripúšťajú k neobvyklému vareniu pod vedením matky alebo babičky.
Nie je ťažké pripraviť si doma z bagiet zaujímavé občerstvenie na horúcu polievku, prílohu alebo pivo. Bolo vyvinutých veľa receptov, ale hlavnými zložkami výdatných sušičiek sú mleté mäso a tvrdý syr. Hlavná vec je vziať si nesladené rožky na varenie v rúre bez maku, polevy alebo práškového cukru, aby aromatická pochúťka nechutila sladko.
S mletým mäsom a cibuľou
Klasický postupný recept na zaujímavé a uspokojujúce občerstvenie obsahuje jednoduché výrobky, ako je mleté mäso, cibuľa, mlieko a bežné korenie. Tieto bagely nielen vyzerajú lákavo, ale tiež sa ukazujú ako výdatné, jemné a veľmi chutné. Je pravda, že pochúťka sa ukáže ako dosť kalorická, nepatrí do kategórie ľahkých diétnych jedál.
Čo pripraviť:
- 500 g bagety;
- 500 ml mlieka;
- 0,5 kg ľubovoľného mletého mäsa;
- 2 surové vajcia;
- 1 cibuľa;
- soľ, korenie.
Ako urobiť
- Bagely alebo sušičky akejkoľvek veľkosti vložte do misy alebo misy, zalejte mliekom.
- Zmiešajte mäso nakrájané na mlynčeku na mäso a nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ, korenie.
- Do mletého mäsa vmiešajte obe vajcia.
- Vyberte rožky, rozložte ich na vymastený plech a urobte medzi nimi vzdialenosť 1 cm.
- Vložte mäsovú náplň do každej sušičky.
- Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
- Pečieme 30 minút.
- Podávame horúce posypané bylinkami, ak je to žiaduce.
Mali by ste dostať také lahodné "tvarohové koláče" ako na fotografii nižšie.
So syrom a paprikou
Pridaním tvrdého syra a sladkej papriky do jednoduchého receptu získate neobvyklé predjedlo, ktoré hostia jedia predovšetkým s chuťou do jedla. Toto jedlo sa obzvlášť hodí k zeleninovému gulášu, boršču, silných alkoholických nápojoch, kyslej uhorke.
Čo pripraviť:
- 20 okrúhlych bagelov;
- 1 vajce;
- 400 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa;
- pohár mlieka;
- 50 g syra;
- pol struku sladkej papriky;
- korenie, soľ.
Ako urobiť
- Bagely zalejte mliekom 10 minút, aby nezmokli a nerozdelili sa, ale jednoducho zmäkli.
- Mleté mäso zmiešame s vajíčkom, osolíme, okoreníme.
- Papriku nakrájame na pásiky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle do samostatnej misy.
- Šišky poukladáme na dobre vymastený plech.
- Vložte mleté mäso dovnútra, potom posypte korením a na vrch syrom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút na 200 stupňov.
Hotové občerstvenie bude vyzerať ako na fotografii nižšie, nadobudne krásny zlatý vzhľad. Okrem mäsovej arómy a vône pečenia budú bagely neobvykle chutné a uspokojivé.
S majonézou a zeleninou
Nie je ťažké pripraviť úspešné sušičky s mäsovou náplňou pomocou jednoduchého triku. Do najjednoduchšieho receptu musíte pridať prísady ako čerstvá zelenina a majonéza. Predjedlo sa, samozrejme, vďaka paradajkám a cibuli nestane diétnym, ale aj tí, ktorí si vypočítajú kalorickú hodnotu z každých 100 gramov, môžu zjesť malú porciu.
Čo pripraviť:
- 0,5 kg sušičky;
- 0,5 kg mletého mäsa;
- kocka kuracieho vývaru "Maggi";
- 2 cibule;
- 2 paradajky;
- 150 g syra;
- 150 g majonézy;
- zeleninový olej;
- soľ, korenie.
Ako urobiť
- Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
- Na naolejovanej panvici smažte do zlatista.
- K cibuli pridáme mleté mäso, dochutíme soľou, korením, opečieme do polovice varenia.
- Všetky sušičky dajte na vymastený plech.
- Vo vnútri uložíme mleté mäso s cibuľou, navrch rozložíme nakrájané paradajky.
- Navrch vymastíme majonézou, posypeme strúhaným syrom.
- Kocku vývaru zriedime podľa návodu v teplej vriacej vode, nalejeme sušiacu tekutinu na plech.
- Pečieme v rúre na 180 stupňov, kým sa neobjaví krásna kôrka.
So zemiakmi a cesnakom
Zrozumiteľný postupný recept na sušené mäso a zemiaky osloví milovníka výdatného občerstvenia. Príprava tohto jedla navyše nebude trvať veľa času. Ak je to žiaduce, môžete mierne zmeniť proporcie prísad znížením množstva zemiakov alebo cesnaku a pridaním väčšieho množstva mletého korenia. Musíte však pamätať na to, že výživová hodnota takejto pochúťky bude dosť vysoká, pretože syr, kyslá smotana a majonéza obsahujú veľa kalórií.
Čo pripraviť:
- 500 g akýchkoľvek sušičiek;
- pohár mlieka;
- 0,5 kg mletého mäsa;
- žiarovka;
- 2 zemiakové hľuzy;
- 100 g kyslej smotany;
- 100 g majonézy;
- 100 g syra;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- mleté sucháre na chleba;
- soľ, korenie.
Ako urobiť
- Nalejte mlieko na päť minút sušením alebo bagetami, aby nezmäkli.
- Plech vymastite, vyložte obrobky.
- Do stredu každej posypeme strúhankou.
- Do každého sušenia dajte mleté mäso zmiešané s nakrájanou cibuľou, osolené a okorenené korením, vložte do rovnakých dávok, napríklad lyžičkou.
- Samostatne v miske na jemnom strúhadle nastrúhame surové zemiaky, hmotu natrieme na mäsovú plnku.
- Dochutíme podľa chuti.
- Pečieme v rúre pol hodiny pri 180 stupňoch.
- Spojte kyslú smotanu, majonézu a nasekaný cesnak, podľa potreby osoľte.
- Zmesou zalejeme opečené sušičky, posypeme strúhaným syrom, pečieme ďalších 5 minút.
S prídavkom kečupu
Takéto improvizované predjedlo osloví milovníkov korenených jedál, bude sa dobre hodiť k svetlému aj tmavému pivu. Sušičky s majonézou a kečupom môžete podávať teplé aj studené, na želanie môžete do receptu pridať bylinky a nasekaný cesnak.
Čo pripraviť:
- 300 g sušičiek;
- 500 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo kuracie);
- majonéza;
- kečup;
- soľ, korenie.
Ako urobiť
- Na niekoľko hodín nalejte sušenie v miske teplou vriacou vodou, aby zmäkla.
- Farbu osolíme a okoreníme.
- Na plech pokrytý pergamenom vyložte sušenie, stred naplňte mletým mäsom.
- Každý kúsok namažte najskôr majonézou, potom kečupom alebo naopak. Môžete si dokonca pripraviť svoj obľúbený „kečupnez“, aby bol chutnejší.
- Pečieme v rúre na 180 stupňov 30 minút.
S višňou a nakladanými uhorkami
Takéto plnené bagety nepochybne zaujmú miesto aj na sviatočnom stole. Trik, ako z obyčajného občerstvenia urobiť labužnícky, je to, že klasická mäsová náplň je doplnená pikantnými uhorkami, aromatickým korením, jemnou višňou a syrom. A ak aj bagely krásne naservírujete, naservírujete ich pod čerstvé bylinky na svetlý podnos, získate skutočné slávnostné jedlo na radosť všetkých hostí.
Čo pripraviť:
- 0,5 litra mlieka;
- 250 g nesladených sušičiek;
- 150 ml octu 3%;
- 2 stredné cibule;
- 400 g kombinovaného mletého mäsa;
- 130 g tvrdého syra („ruský“, „kupecheskiy“, „kyslá smotana“);
- 2 malé nakladané uhorky;
- aromatické korenie, soľ;
- 4 cherry paradajky;
- 100 g majonézy;
- 2 lyžice rastlinného oleja.
Ako urobiť
- Bagely zalejte rozohriatym mliekom, nechajte 15 minút pôsobiť.
- Mleté mäso posolíme, podľa chuti okoreníme.
- Cibuľu olúpte, nakrájajte najemno, nalejte do nádoby s 3% octom po dobu pol hodiny, aby ste marinovali.
- Nakladané uhorky nakrájame na kocky alebo plátky.
- Čerešňa pozdĺžne nakrájaná na tenké okrúhle plátky.
- Formu vymastíme olejom, natrieme jednou vrstvou šišky.
- Naplňte otvory mletým mäsom, na vrch rozložte nakladanú cibuľu.
- Podlejeme tenkým plátkom syra, potom plátkami uhoriek a cherry paradajkami.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
- Bagely pečieme s mletým mäsom a výdatnou plnkou 20 minút.
Podávajte také lahodné predjedlo teplé alebo mierne vychladnuté, pre krásu ho možno posypať nasekanými bylinkami.
